Kuka sanoo, että sinun täytyy luopua jäätelöstä laihduttamisen vuoksi? Esittelemme sinulle kotitekoisen sokerittoman jäätelön reseptin, joka ei jätä sinua huonolle omalletunnolle!
Tudi vas poleti pogosto zamika jäätelö, a si ga odtrgate od ust, ker pazite na linijo? Kaj pa če vam povemo, da lahko sladoled uživate ilman huonoa omaatuntoa?
LUE LISÄÄ: Resepti: yksinkertainen kotitekoinen jäätelö hedelmillä
Tukaj je preprost recept za domači sladoled brez sladkorja, ki bo za vedno spremenil vaš pogled na to božansko sladico. Da, sladoled je sladica in sladica je enako sladkor, a kot boste spoznali v nadaljevanju, skrivnost dobrega sladoleda ne tiči v sladkorju …
Kotitekoisen jäätelön resepti ilman sokeria:
Ainekset kotitekoiseen sokerittomaan jäätelöön (4 hengelle):
- 2,5 dl osittain kuorittua kermaa
- 2,5 dl rasvatonta maitoa
- 0,5 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 munankeltuaista
- 1 vaniljatanko
Kotitekoisen sokerittoman jäätelön valmistusprosessi:
V kozici počasi segrejemo mleko, a ne dovolimo, da zavre. Dodamo mu vaniljev strok in ga pustimo kuhati na šibkem ognju cca 20 minut. Vmes z ročnim mešalnikom penasto umešamo rumenjake. Po pretečenem času iz mleka odstranimo vaniljev strok, ga prerežemo na polovico in postrgamo semena, ki jih stresemo nazaj v mleko. Pustimo, da se mleko ohladi, ga precedimo in vlijemo v rumenjake. Premešamo in prestavimo v kozico. Tekočini dodamo kakav in kuhamo na šibkem ognju (masa ne sme zavreti!), dokler se ne zgosti. Znak, da moramo kozico odstaviti z ognja, je gosta pena, ki se med mešanjem nabere na žlici. Masi pustimo, da se ohladi, nato pa ji dodamo smetano. Prelijemo v strojček za pripravo sladoleda in sledimo navodilom uporabe. Sladoled nato prestavimo v plastično posod(ic)o in zamrznemo. Pa veselo sladkanje!
