Kukapa ei rakastaisi McDonald'sin herkullista, rapeaa omenapiirakkaa? Tämä ikoninen jälkiruoka tunnetaan rapeasta kuorestaan ja makeasta, mausteisesta täytteestä. Onneksi voit tehdä kotona yhtä herkullisen version, joka tekee vaikutuksen perheellesi ja ystävillesi. Se on ihanteellinen jälkiruoaksi perheen lounaalla tai pikajälkiruoaksi, kun haluat jotain makeaa.
McDonald'sin omenapiirakka on yksi suosituimmista makeista ruoista heidän ruokalistallaan ja sillä on pitkä historia. Se esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 1968, kun McDonald's etsi tapaa tarjota jälkiruokaa, joka olisi helppo valmistaa, mutta kuitenkin riittävän maukas, jotta asiakkaat rakastuivat. Alun perin piirakka paistettiin, jolloin se sai rapean ja rasvaisen kuoren, joka oli erittäin suosittu asiakkaiden keskuudessa. Sen suosiosta huolimatta he päättivät vaihtaa paistettuun versioon vuonna 1992 vastatakseen terveellisempien aterioiden kysyntään, mutta fanit vannovat edelleen alkuperäisen paistetun reseptin nimeen.
Nykyään tästä piirakasta on tullut todellinen klassikko. McDonald'sin omenapiirakan erottaa perinteisistä amerikkalaisista piirakoista sen kätevä koko ja valmistustapa. Yhden ison piirakan sijaan se on käsipiirakkaa, jonka voit ottaa helposti mukaan. Ne on täytetty makeiden ja hapanten omenoiden sekoituksella, joka on rikastettu kanelilla ja sokerilla, ja niitä ympäröi ohut rapea, suussa sulava kuori. Onneksi tämä ikoninen jälkiruoka on helppo valmistaa kotona yksinkertaisista aineksista ja muutamasta tempusta, jotka loihtivat nostalgisen McDonald'sin maun.
Omenapiirakka kuten McDonald's
Ainekset
- 2 arkkia pakastettua lehtitaikinaa (sulatettuna)
- 3 kuppia omenoita (kuorittuna ja kuutioituna)
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 3 ruokalusikallista vaaleanruskeaa sokeria
- 1½ tl kanelia
- ½ tl muskottipähkinää
- 1 ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua
- ¼ kuppia vettä
- 1 rkl maissitärkkelystä (liuotettuna 2 rkl veteen)
- 1 muna (1 rkl kylmää vettä vatkattuna)
- 3 rkl sokeria pölyttämistä varten
- ¾ tl kanelia ripottelua varten
Ohje
- Sekoita suuressa kattilassa keskilämmöllä viipaloidut omenat, sokeri, fariinisokeri, kaneli, muskottipähkinä, sitruunamehu ja vesi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä.
- Lisää veteen liuotettu maissitärkkelys ja keitä vielä 3-4 minuuttia, kunnes seos sakenee. Poista lämmöltä ja anna täytteen jäähtyä hieman.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Kauli lehtitaikina 12×12 cm:n suorakulmioiksi. Lisää puoleen suorakulmioista lusikallinen jäähtynyttä omenatäytettä, voitele reunat kananmunalla ja peitä toisella taikinapalalla.
- Purista reunat yhteen haarukalla piirakan tiivistämiseksi ja voitele lopulla kananmunalla. Ripottele jokainen piirakka sokeri-kaneli-seoksella.
- Tee terävällä veitsellä jokaisen piirakan päälle muutama viilto ja paista 18-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Valmistukseen voit käyttää Granny Smith- ja Pink Lady -omenoiden yhdistelmää, koska ne antavat täydellisen tasapainon makeuden ja happamuuden välillä.
