Purkissa oleva juustokakku on ensiluokkainen jälkiruoka, jonka valmistaminen ei vaadi uunia. Esittelemme helpon reseptin visuaalisesti erittäin houkuttelevaan jälkiruokaan, joka tekee vaikutuksen kermaisella koostumuksellaan ja tuoreella hedelmämaullaan.
Juustokakkupiirakka on peräisin Yhdysvalloista, josta se levisi ympäri maailmaa päihdyttävän makunsa ansiosta. Nykyään tunnemme monia juustokakkuvariaatioita, sillä lähes jokaisella juustokakun ystävällä on oma alkuperäinen reseptinsä. Tällä kertaa esittelemme teille helpon lasillisen juustokakkureseptin, joka lumoaa houkuttelevalla ulkonäöllään ja vakuuttaa päihdyttävällä maullaan.
Resepti juustokakulle purkissa:
Juustokakun ainekset purkissa:
Taikina:
- 100 g täysjyväkeksejä
- 50 g pehmennettyä voita
Täyteaine:
- 300 g makeaa kermaa
- 250 g mascarponejuustoa
- 100 g Philadelphia-juustoa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 vaniljasokeria
- 2 tl sitruunamehua
Pukeutuminen:
- 500 g marjoja
- 100 ml vettä
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 1 vaniljasokeria
- 1 tl tärkkelystä
- 1 tl sitruunamehua
Juustokakun valmistus purkissa:
Murskaa keksit ja sekoita ne pehmennetyn voin kanssa. Jaa saatu taikina tarjoilulaseihin ja laita ne jääkaappiin. Vatkaa kerma. Sekoita toisessa kulhossa kaikki täytteen ainekset ja lisää ne kermavaahtoon. Täytä purkit kermaisella täytteellä ja aloita makean kuorrutteen valmistus. Kiehauta marjat, sitruunamehu, vesi, sokeri ja vaniljasokeri ja lisää sitten seokseen teelusikallinen tärkkelystä. Sekoita hyvin ja vähennä lämpöä. Kypsennä keskilämmöllä vielä kolme minuuttia, laita sitten kuorrute sivuun ja peitä sillä purkit juustokakulla.
