Oletko valmis johonkin uuteen? Kuten suklaahillo? Kuulostaa erittäin hyvältä, joten kannattaa tutustua tähän reseptiin mahdollisimman pian.
Jos haluat valmistaa hilloa itse, kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä heti ensimmäisellä kerralla. Tapaus persikka- ja valkosuklaahilloa. Ja parasta tässä kaikessa on, että se on erittäin helppo valmistaa vain 30 minuutissa.
Ainekset persikka- ja valkosuklaahilloon:
- 1,5 kg persikoita
- 500 g hyytelöivää sokeria Wiener Zucker 2:1
- 200 g hienonnettua valkosuklaata
Persikka- ja valkosuklaahillon valmistus:
Persikat kastetaan ensin nopeasti kiehuvaan veteen ja sitten jääveteen, jotta kuori on helpompi poistaa. Poista kivet ja leikkaa persikat pieniksi paloiksi. Sekoita ne Wiener Zucker hyytelöivän sokerin kanssa 2:1 kattilassa ja kiehauta. Sekoita 4–6 minuuttia varovasti kiehuen. Sitten testataan kylmälevyllä, onko hillo tarpeeksi paksu. Jos pisara jähmettyy heti kylmällä lautasella, ota kattila pois lämmöltä ja sekoita seokseen valkosuklaa. Muuten kypsennä vielä muutama minuutti. Kaada valmiisiin lasiin ja sulje välittömästi tiiviisti.
Tiedätkö?
Marmeladi valmistettu Wiener Zucker -hyytelösokeri 1:1 tai 2:1, sen säilyvyysaika on yksi vuosi.
