Paistettu gnocchi mozzarellalla ja pinaatilla tyydyttää jopa nirsoimmankin maun. Tuoksuva ja yksinkertainen pinaatti- ja tomaattikastike, johon on lisätty hunajaa ja mozzarellaa, antaa tälle ruoalle fantastisen maun. Käytä yrttejä lisämaun saamiseksi.
Paistettua gnocchia mozzarellalla ja pinaatilla
Ainekset
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä kuorittuna ja murskattuna
- 1 iso sipuli kuorittuna ja hienonnettuna
- 700 g soseutettuja tomaatteja
- 1 tl hunajaa
- 80 g nuorta pinaattia
- suolaa ja pippuria
- 800 g tuoretta gnocchia
- 300 g mozzarellaa
- 25 g tuoretta basilikaa
- tuoretta parmesaania tarjoiluun (valinnainen)
Ohje
- Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa (käytä uunipannua). Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista 5 minuuttia, kunnes kaikki pehmenee.
- Lisää tomaatit, hunaja, pinaatti, suola, pippuri ja gnocchit, jotka olet aiemmin keittänyt, sekä halutessasi tuoretta basilikaa.
- Paista noin 5 minuuttia, jotta pinaatti sekoittuu ja kuihtuu.
- Lisää sitten paloiksi leikattu mozzarella.
- Laita valmistettu ruokalaji uuniin noin 15 minuutiksi, jotta mozzarella muuttuu kullanruskeaksi.
