Täydellinen kasvisateria, joka on niin herkullinen, että ihmettelet, miksi syöt edelleen lihaa? Kesäkurpitsa kaurapuurojen kanssa.
Kaurapuuro kesäkurpitsa! Tässä ruoassa yhdistyvät kesäkurpitsan tuoreus, kaurapuuron ravintoarvo ja mausteiden runsas maku täydellisessä tasapainoisessa ja täyttävässä ateriassa. Nämä pihvit eivät ole pelkästään terveellisiä ja helppoja valmistaa, vaan ne ovat myös niin herkullisia, että otat mielelläsi ylimääräisen annoksen.
Kesäkurpitsa ja kaurapuuro on täydellinen ruokalaji kaikille, jotka arvostavat maukkaita ja terveellisiä aterioita. Tämä resepti yhdistää molempien maailmojen parhaat puolet - vihannesten tuoreus ja kaurapuuron ravintoarvo, joka luo täydellisen tasapainoisen ja täyttävän aterian.
Vitamiineja ja kivennäisaineita täynnä oleva kesäkurpitsa yhdessä kaurapuuron kanssa, joka sisältää runsaasti kuituja ja tärkeitä ravintoaineita, muuttuu todelliseksi kulinaariseksi mestariteokseksi.
Kesäkurpitsa kaurapuurojen kanssa
Ainekset
- 1 kesäkurpitsa (350 g)
- 1 porkkana
- 2 munaa
- 100 grammaa juustoa
- persilja
- 1 peruna
- 1 valkosipulinkynsi
- suola
- mustapippuri
- 1 tl Provencen yrttejä
- paprika
- 4 ruokalusikallista kaurapuuroa
- 2 ruokalusikallista jauhoja
- oliiviöljy
Ohje
- Kuori kesäkurpitsa, porkkana ja peruna ja raasta ne karkealla raastimella. Purista vihannekset hyvin pois ylimääräisen veden poistamiseksi.
- Lisää hienonnettu persilja, murskattu valkosipuli, juustoraaste, munat, jauhettu kaurapuuro (kaurapuuro) raastettujen vihannesten joukkoon. Lisää suolaa, pippuria, yrttejä ja paprikaa maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin homogeeniseksi massaksi.
- Muotoile seoksesta kämmenen kokoisia pihvejä.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla. Paista lihapullia keskilämmöllä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Kastikkeen valmistus:2 rkl smetanaa tai jogurttia, 1 rkl majoneesia, hienonnettua tilliä, 1 tl kuivattua valkosipulia ja 1 tl savustettua paprikajauhetta. Sekoita kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi kastikeeksi.
