Mitä tekisit ilman kylmiä salaatteja, sillä ne ovat loistava ateria kesäpäivinä. Fetajuuston ja herkullisten vihannesten yhdistelmä ilahduttaa vaativimpiakin makuja.
Yksinkertaisen ja helpon valmistusnsa ansiosta tämä salaatti on ihanteellinen ruokalaji, joka on pöydälläsi useita kertoja. Mitä muuta voisi toivoa kuin maukasta ja terveellistä ruokaa.
Avokado-, kirsikkatomaatti- ja sipulisalaatti
Ainekset
- kupillinen amaranttia
- 2,5 kupillista vettä
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 punasipuli
- 1 avokado
- tusina kirsikkatomaattia
- 100 g fetajuustoa
- halutessasi hieman suolaa ja pippuria
Ohje
- Keitä amarantti kiehuvassa vedessä, vähennä lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia. Kun se on valmis, eli kun se on imenyt kaiken veden, laita se sivuun jäähtymään.
- Leikkaa kasvikset kuutioiksi ja laita kulhoon. Lisää jäähtynyt amarantti, fetajuusto ja peitä kaikki öljyllä ja mausta haluamallasi tavalla.
- Ennen tarjoilua, sekoita kaikki hyvin, jotta vihannekset sekoittuvat hyvin.
