Onko sinulle koskaan tapahtunut, että aterian jälkeen olet tuntenut kylläisyyden lisäksi myös todellisen hyvän mielen räjähdyksen? Miksi tietyt ruoat tekevät meidät onnelliseksi, kun taas toiset vain väliaikaisesti tyydyttävät nälän?
Ruoka on enemmän kuin pelkkä selviytymiskeino. Se on energian, terveyden ja myös onnen lähde. Vaikka syömisen perustarkoitus on tyydyttää kehon tarpeet, sillä on paljon suurempi merkitys. Ruoka ei ravitse vain kehoa, vaan myös henkeä.
Oikein valitut ainesosat voivat toimia kuin luonnolliset ainesosat ilohormonin tehostajia, jotka parantavat mielialaamme, lisäävät energiaa ja jopa vähentävät stressiä.
Miten ruoka vaikuttaa hyvinvointiimme?
Kehomme riippuu ravintoaineista, joita saamme ruoan kautta. Tietyt ruoat sisältävät runsaasti aineita, jotka stimuloivat hormonien, kuten serotoniinin ja dopamiinin, tuotantoa. Nämä hormonit tunnetaan nimellä ilohormonit, koska ne laukaisevat tyytyväisyyden ja rentoutumisen tunteen aivoissa. Tiettyjen elintarvikkeiden tärkeimpiä ainesosia ovat tryptofaani, omega-3-rasvahapot, foolihappo ja vitamiinit, kuten B6- ja B12-vitamiinit.
Suklaa: makea onnen lähde
Suklaa ei ole vain suosittu jälkiruoka, vaan myös voimakas onnen lähde. Tumma suklaa, jossa on vähintään 75 % kaakaota, on erityisen tehokas. Se sisältää magnesiumia, joka auttaa vähentämään stressiä, ja antioksidantteja, joilla on positiivinen vaikutus kehoon. Lisäksi se sisältää runsaasti tryptofaania, joka on välttämätön serotoniinin muodostumiselle. Pieni pala suklaata voi siis nopeasti parantaa mielialaa.
Pähkinät: Luonnollisia mielialan stabiloijia
Saksanpähkinät, mantelit ja hasselpähkinät ovat täydellinen välipala, kun tarvitsemme energiaa ja keskittymistä. Ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka parantavat aivojen toimintaa, ja magnesiumia, joka auttaa rentoutumaan ja vähentämään ahdistusta. Niiden säännöllinen käyttö ruokavaliossa voi vaikuttaa positiivisesti mielenterveyteen.
Kananmunat: Ravintoa aivoille
Munat eivät ole vain täyttäviä, vaan myös erittäin ravintoaineita. Ne sisältävät koliinia, joka tukee aivojen toimintaa, ja B-vitamiineja, jotka stimuloivat energiantuotantoa. Valmista ne kypsennettynä munakkaana tai munasalaattina - vaihtoehtoja on monia.
Banaanit: täydellinen nopea ateria
Banaanit ovat erinomainen luonnollisten sokereiden lähde, jotka nostavat nopeasti energiatasoa. Lisäksi ne sisältävät kaliumia, joka tukee hermoston toimintaa, ja kuitua, joka varmistaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen. Banaanit ovat ihanteellinen valinta keskipäivän välipalaksi.
Mitä välttää?
Jalostetut ruoat ja runsaasti sokeria sisältävät ruoat, jotka usein aiheuttavat mielialan vaihteluita. Samoin runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja lisäaineita sisältävät ruoat vaikuttavat negatiivisesti energiatasoon ja lisäävät väsymyksen tunnetta.
