Keskellä Brežicea, vesitornin ja Brežicen linnan välissä, keskiaikaisten muurien takana Stare Pravda -kadulla, on Stara Pravda -majatalo ja viinikellari, pieni majatalo, jossa on intiimejä huoneita ja oma viinikellari. He järjestävät myös ajoittain kausiluonteisia tai teemakohtaisia hidasruokailtoja. He sanovat, että Starassa...
Ulica stare pravde 24
Brežice
Sredi Brežic med vodovodnim stolpom in brežiškim gradom za srednjeveškim obzidjem v Ulici stare pravde se nahaja gostilna in vinoteka Stara pravda, majhna gostilnica z intimnimi prostori in lastno vinsko kletjo. Občasno organizirajo tudi večere sezonskih ali tematsko obarvanih slow foodov. Pravijo, da se v Stari pravdi čas ustavi. K mizi pride gostitelj in kuhar Zdravko, ki se posveti svojim gostom. Z njimi se pogovori o njihovih željah in o tem, kaj ima posebnega v kuhinji, saj pripravlja predvsem jedi iz sveže sezonske hrane, divjačinske jedi, jedi s tartufi. Na željo pripravi tudi kaj čisto posebnega. Jedi iz Zdravkove kuhinje imajo osnovo tradicionalnih sestavin, pripravljenih na inovativen način z izvirno prezentacijo. Poleg jedi gostom priporočijo ustrezno vino iz svoje vinske kleti, kjer se nahaja zbirka vrhunskih slovenskih vin. Po želji pripravijo tudi degustacijo vin, pospremljeno z narezkom iz domačih in divjačinskih salam in izbranih sirov. V času božično novoletnih praznikov pripravljajo v Stari pravdi poseben meni: mariniran goveji karpačo na porovi slamici, rukolina juha s spenjenim mlekom, jurčki na žaru s popečenim mladim sirom in pršutom, svinjski medaljončki z repkom kozice in belim tartufom ter korenčkov štrukelj z janežem ter za sladko piko na i čokoladni souffle z božično peno. Nudijo tudi organizacijo prazničnih dogodkov za manjše zaprte družbe.
