Nämä ovat proteiinipannukakkuja, joista tulet ehdottomasti rakastamaan.
Proteiinipannukakut koostuu lehmänmaidon vaihtoehdosta eli kasvimaidosta. Voit valita laajasta valikoimasta soijasta kauraan. Voit myös valmistaa herkullisia pannukakkuja ilman eläinperäisiä ainesosia. Käytä kananmunan sijaan pellavan tai chian siemeniä ja lisää kuitua ja ravinteita tattari- ja kaurajauhoseoksella. Vielä korkeamman proteiinipitoisuuden saamiseksi lisää myös proteiinijauhetta.
Proteiinipannukakut ovat vieläkin maukkaampia, jos käytät suklaaproteiinijauhetta, joka lisää suklaata ja reilun annoksen proteiinia astiaan. Joten herkulliset amerikkalaistyyliset pannukakut ovat valmiita muutamassa minuutissa! Hyvä juoksu.
Suklaaproteiinipannukakkuja
Ainekset
- 180 ml kasvipohjaisia vaihtoehtoja maidolle (soija, kookos, manteli,...)
- 40 g tattarijauhoja
- 15 g kookosöljyä
- 10 g suklaaproteiinijauhetta
- 10 g kaakaojauhetta
- 10 g kaurajauhoja
- 5 g chia-siemeniä
- teelusikallinen leivinjauhetta
- ½ tl omenaviinietikkaa
Ohje
- Munattomia suklaaproteiinipannukakkuja on helppo tehdä. Sekoita isossa kulhossa kuivat aineet - tattari- ja kaurajauhot, leivinjauhe, proteiinijauhe, kaakaojauhe ja jauhetut chia-siemenet.
- Sekoita sulatettu kookosöljy kasvipohjaiseen maitovaihtoehtoon ja lisää hieman omenaviinietikkaa. Sekoita tämä seos vähitellen kuivien aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes kaikki kokkareet ovat poissa.
- Kuumenna pannu, jossa on vähän rasvaa ja kaada noin 60 ml massaa jokaista pannukakkua kohti. Paista pannukakkuja noin kahdesta kolmeen minuuttia kummaltakin puolelta.
- Tarjoa ne hedelmien ja valitsemasi täytteen kanssa.
