Sushia

Joskus on vaikea puhua ravintolan ihmisistä, tarjoilijoiden ystävällisyydestä tai kylän tavernan kodikkaudesta. Joskus pidämme pikaruoasta, konepalvelusta ja... pienestä vaihtelusta! Miksei kebabista ja hampurilaisista erottuisi tuhannella ja yhdellä tavalla, ainakin hetkeksi, ja kokeilisi raakaa kalaa, nimittäin sushia. Ljubljanan Supernova on Rudnik tarjoaa meille pyörivää sushia kaupallisessa ympäristössä, jossa paras tarjoilijamme on liukuhihna ja kaunein posliini muovikulho. Ei siinä mitään, otamme ensimmäisen tyhjän pöydän, ja sitten meitä odottaa karuselli japanilaista pikakalaa. Liukuhihnalta löytyy erilaisia japanilaisia sushirullia, mutta jos kiinnitämme erityistä huomiota, saatamme aina välillä yllättyä sashimista. Kalamenu ei ole niin monipuolinen kuin arvostetuimmissa japanilaisissa ravintoloissa, mutta täällä on silti lisäherkkua odottamassa. Kaikki eivät ole raa'an kalan eivätkä kasvissushin ystävät. Tällaisten haisevien pitäisi katsoa kuljetinhihnaa ylemmäs, lämmin kuljetinhihna, joka toimittaa, katso sitä palasina, kiinalaista ruokaa. Ihanteellinen ryhmälle, joka ei ole pitkään aikaan päässyt yksimielisyyteen sushikokeilusta, koska yksilöillä on vaikeuksia raa'an kalan käsitteen kanssa.