Haluatko pidentää vesimelonin kesäistä virkistystä kylmempiin päiviin? Voiko vesimelonia pakastaa menettämättä sen makua ja rakennetta?
jäätymistä
Oletko koskaan miettinyt, mitä pakastetuille ruoille tapahtuu, kun olet poissa muutaman päivän? Huolestuttaako, että sähköt katkeavat poissa ollessasi ja kaikki sulaa? On olemassa yllättävän helppo tapa tarkistaa asia ennen kuin edes avaat pakastimen ovea. Kolikko!
Mietitkö myös, miten jauheliha sulatetaan nopeasti? Laitetaanko se tiskille vai kaadetaanko sen päälle kuumaa vettä lyhentääksesi odotusaikaa? Oletko utelias, miksi tämä voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä?
Oletko yksi niistä ihmisistä, jotka hiipivät keittiöön keskellä yötä "vain yhden pallollisen" jäätelöä varten, vain tyhjentääkseen tyhjän rasian? Sitten meillä on sinulle uutisia, jotka saavat sinut aivan jäätyneen maailman reunalle: säilytät luultavasti suosikkijäätelöäsi täysin väärin.
Voivatko mansikat todella pysyä kiinteinä jopa pakastuksen jälkeen? Tuleeko niistä yleensä pehmeitä ja mauttomia sulatuksen jälkeen?
Vaikka pakastaminen pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä, on olemassa tiettyjä ohjeita, joita tulee noudattaa mahdollisten terveysriskien välttämiseksi. Kuinka kauan voit säilyttää kanaa turvallisesti?
Sienet ovat ruoissamme todellinen herkku, mutta ne menettävät nopeasti tuoreutensa, jos niitä ei säilytetä kunnolla. Oletko koskaan miettinyt, miksi sienistäsi tulee limaisia ja epämiellyttäviä jo muutaman päivän jääkaapissa? Tai miksi jäädytetyt sienet muuttuvat joskus soseeksi risottojen ja kastikkeiden mehukkaan aineksen sijaan?
Älä koskaan huoneenlämmössä, voit saada myrkytyksen! Oletko koskaan miettinyt, onko ruokasi turvallista syödä sulatuksen jälkeen? Tiesitkö, että väärä sulatus voi johtaa ruokamyrkytykseen?
Mietitkö kuinka jäädyttää juuri metsästä tuomasi sienet?
Haluaisitko pakastaa perunat? Opi tekemään siitä vielä parempi kuin kaupasta ostettu.