Rösti on Sveitsin kansallisruokaa. Se on yksinkertainen perunaruoka, joka, kuten Roger Federer, on maan todellinen symboli ja ylpeys. Se on peräisin Bernin kantonista, jossa se oli ennen runsaan talonpoika-aamiaisen perusainesosa, ja ajalta, jolloin maalaistaloissa ei ollut muuta kuin pannu ja tulisija, joten on järkevää, että sen valmistaminen ei ole vaikeaa.
