Oletko koskaan miettinyt, mikä ainesosa olisi parasta lisätä coleslawiin ensin - etikka vai öljy? Ja miten tämä päätös vaikuttaa makuun? Näin valmistat coleslaw oikein!
Kuinka valmistautua oikein kaali salaatti? Uskomme, että et ole koskaan ajatellut etikan ja öljyn lisäysjärjestystä kaaliin salaatti. Ja kyllä, tilaus muuttaa kaiken.
Jos lisäät yhden ensin, olet vaarassa olla menetti kaikki vitamiinit terveellisestä kaalista.
Öljy menee tietysti ensin, koska se sulkee kaalin leikkauskohdan, jotta vitamiinit eivät katoa. Jos laittaisit etikan ensin, tämä ei olisi niin. Kaali on terveellinen ruoka, erityisesti suosittu salaattina.
Kaali salaatti
Kaalisalaattiin tarvitset:
– viipaloitu kaali
- sokeria
– kurkuma
-pippuria
-sinappi
- oliiviöljy
– etikka
Mikä on tärkeää valmistelussa
Etikan ja öljyn lisäysjärjestys on avainasemassa herkullisen coleslawn valmistuksessa. Vaikka tämä saattaa tuntua merkityksettömältä, tämä yksinkertainen vaihe voi vaikuttaa vitamiinien säilymiseen kehossa kaali.
Joten vitamiinipitoiseen coleslawiin on suositeltavaa lisätä öljyä ensin.
Miksi?
Öljy toimii, kuten olemme jo maininneet, eräänlaisena sinettinä, joka estää vitamiinien katoamisen viipaloidusta kaalista. Jos lisäät etikan ensin, arvokkaat vitamiinit voivat haihtua ennen kuin ne lukittuivat kaaliin. Tällainen yksinkertainen temppu voi säilyttää kaalin parantavat ominaisuudet.
Tällä menettelyllä varmistat, että coleslaw ei ole vain maukasta, vaan myös täyttävää vitamiinit.
