Useimmat meistä ihmettelevät joskus, onko ruoka turvallista syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Mutta tietyt elintarvikkeet viimeisen käyttöpäivän jälkeen eivät voi vain maistua epämiellyttävältä, vaan myös olla tappavia. Tässä on viisi ruokaa, joita sinun ei pitäisi koskaan syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Aikana, jolloin kamppailemme usein vähentää ruokahävikkiä, monet ihmiset ihmettelevät, onko ruoka vielä turvallista syödä, vaikka sen viimeinen käyttöpäivä on jo umpeutunut. Vaikka jotkut ruoat voivat kestää muutaman ylimääräisen päivän tai jopa viikon vanhentumispäivän jälkeen, on ruokia, jotka eivät ole riskin arvoisia. Jotkut näistä ruoista eivät ole vain epämiellyttäviä viimeisen käyttöpäivän jälkeen – niistä voi tulla tappava. Tässä on viisi ruokatyyppiä, joita sinun tulee välttää hinnalla millä hyvänsä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
1. Raaka liha ja jauheliha
Raakalihalla, olipa kyseessä naudanliha, kana tai sianliha, on hyvin lyhyt säilyvyys, jota on noudatettava tarkasti. Lihan ikääntyessä bakteerit, kuten Salmonella ja E. coli, alkavat lisääntyä eksponentiaalisesti. Nämä bakteerit aiheuttavat vakavia ruokamyrkytyksiä, jotka voivat aiheuttaa vakavia ruoansulatusongelmia, korkeaa kuumetta ja äärimmäisissä tapauksissa jopa kuoleman. Älä koskaan syö raakaa lihaa, jonka viimeinen käyttöpäivä on ohitettu, vaikka se näyttää hyvältä.
2. Kylmäpuristetut mehut
Kylmäpuristetut mehut ovat kuluttajien keskuudessa erittäin suosittuja ravintoarvonsa ja virkistävän makunsa vuoksi. Niiden luonnollinen, pastöroimaton koostumus tarkoittaa kuitenkin, että ne ovat erittäin herkkiä bakteeri-infektioille. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen haitalliset bakteerit, kuten Escherichia coli, alkavat kehittyä nopeasti mehuissa, mikä voi aiheuttaa vakavia sairauksia. Juo näitä mehuja vain, kun ne ovat tuoreita, äläkä koskaan säilytä niitä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Kuva: envato-elementit3. Pehmeät juustot
Pehmeät juustot, kuten brie, camembert ja ricotta, ovat erittäin herkkiä bakteeri-infektioille. Kun juusto alkaa homehtua tai siinä on epätavallinen haju, se tulee heti heittää pois. Vanhentuneiden pehmeiden juustojen syöminen voi olla vaarallista, sillä tämäntyyppiset juustot mahdollistavat bakteerien, kuten Listeria, Salmonella ja E. colin, lisääntymisen nopeasti. Nämä bakteerit voivat aiheuttaa vakavia ruoansulatushäiriöitä, jotka voivat jopa vaatia sairaalahoitoa.
4. Salaatit majoneesilla ja kananmunalla
Majoneesi ja kananmunat, jotka ovat tavallisia ainesosia erilaisissa salaateissa, kuten peruna- tai tonnikalasalaatissa, ovat erittäin alttiita bakteeri-infektioille korkean rasva- ja proteiinipitoisuutensa vuoksi. Kun salaattia varastoidaan pitkään, siitä tulee ihanteellinen kasvualusta bakteereille, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Jos salaatin säilyvyys on jo kulunut tai sitä on säilytetty jääkaapissa useita päiviä, on parempi heittää se pois kuin vaarantaa terveytesi.
5. Munankorvikkeet
Munankorvike, jota käytetään usein vaihtoehtona tuoreille munille, säilyy hyvin lyhyenä, varsinkin avaamisen jälkeen. Koostumuksensa ja pakkauksensa vuoksi nämä tuotteet ovat jopa herkempiä bakteerikasvulle kuin tuoreet munat. Kun korvaavat tuotteet vanhenevat, ne kehittävät nopeasti haitallisia bakteereja, joten älä käytä niitä vanhenemispäivän jälkeen.
Johtopäätös
Vaikka saattaakin tuntua houkuttelevalta syödä ruokaa, jonka viimeinen käyttöpäivä on kulunut, riski on yksinkertaisesti liian suuri tietyntyyppisille ruoille. Raaka liha, kylmäpuristetut mehut, pehmeät juustot, salaatit majoneesilla ja munankorvikkeet ovat vain osa elintarvikkeista, jotka voivat aiheuttaa vakavan riskin terveydelle, jos niitä käytetään viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Mitä tulee terveyteen, on parempi erehtyä varovaisuuteen - jos epäilet, heitä se pois!
