Talviaika, lyhyiden päivien ja pitkien takkien aika, kylmä sää ja kuumat juomat, hiihto ja... lämpimästä auringosta nauttiminen Goriška brdyssä. Menemme mieluummin kohti Golem Brdoa, jossa jyrkiltä rinteiltä löytyy Bregin matkailutila, joka on julistettu Slovenian kauneimmaksi matkailutilaksi vuonna 2005. Vuonna...
Breg pri Golem Brdo 3
Dobro
Talviaika, lyhyiden päivien ja pitkien takkien aika, kylmä sää ja kuumat juomat, hiihto ja... lämpimästä auringosta nauttiminen Goriška brdyssä. Menemme mieluummin kohti Golem Brdoa, jossa jyrkiltä rinteiltä löytyy Bregin matkailutila, joka on julistettu Slovenian kauneimmaksi matkailutilaksi vuonna 2005. Miellyttävässä ympäristössä ja vain viikonloppuisin lämmittää, jos onnistumme pääsemään jyrkän asfalttirinteen yli, koska tilan edestä on vaikea löytää paikkaa autolle, joka on jätettävä hieman alempana pankissa. Nousu herättää varmasti nälkämme, joten nautimme helposti henkilökunnan suosituksista tai ehkä pyydämme heiltä vain maistajamenua, joka näyttää meille Goriška brdin kulinaariset mitat. Minestronea tarjotaan eri tavoin, täytyy kokeilla bruschettaa tomaattien ja kotitekoisen prosciutton kera tai pureskella valtavaa aromaattisilla yrteillä täytettyä gnocchia. Mitä tulee Bregin pääruokiin, ne ovat hyvin yhdenmukaisia lihamakujen suhteen, jotka valmistetaan kotitekoisista vihanneksista. Brigin ruokaperinteitä ovat perunakakut, hedelmägnocchit tai tyypilliset friulilaiset friukit. Pystymme tarjoilemaan myös kinkkua prosciutton ja valkoisen polentan kanssa, paistettua kanaa tai gulassia valkoisen polentan kanssa. Jos vierailemme heidän luonaan Kolin-kaudella, he tarjoavat meille Bregissä aitoa markandelaa tuoreen kotileivän kera. Jos tämä kaikki ei ole vielä lämmittänyt meitä, niin kysytään joku brandyistä...
