JERUSALEMVIINITIETÄ SIENIKEITTOON Jerusalemin viinitie tarjoaa runsaasti gourmet-ylellisyyttä varsinkin syksyllä, kun viinirypäleet alkavat ujosti punastua auringossa. Jos ajetaan Ormožista Ljutomerin suuntaan ja käännytään Miklavžiin päin, näemme pian viittoja viinitiellä, joka vie Kajžarin kautta Matkailijalle...
JERUSALEMVIINITIETÄ SIENIKEITTOON Jerusalem Wine Road tarjoaa runsaasti gourmet-ylellisyyttä varsinkin syksyllä, kun viinirypäleet alkavat ujosti punastua auringossa. Jos ajat Ormožista Ljutomerin suuntaan ja käännymme Miklavžiin, näemme pian viittoja viinitiellä, joka johtaa Kajžarin kautta Zasavcin Puklavecin matkailutilalle. Kun nälkäiset matkailijat sammuttavat janonsa kirkkaalla ja kylmällä lähdevedellä, joka kumpuaa kotitilan alta löytyvästä metsästä, emäntä palvelee Prlestä. Kaikki ruoka on kotitekoista: liha, vihannekset ja mausteet sekä sienet kerätään ympäröivistä metsistä. Puklavčevi tarjoaa porcini-sieniä monin eri tavoin: paistettuna, grillattuina tai munan kanssa paistettuna. Sen vieressä on rucola, ja kaikki on maustettu kurpitsaöljyllä ja balsamiviinietikalla. Kanttarellien ja tattaripuuron saa yllättyä, ja possukeitto on pysyvästi listalla joka tapauksessa. Lihansyöjät ilahduttavat varmasti leipäuunissa paahdettua tünka-lihaa tai kalkkunaa, lammasta tai porsaanpaistia. Lihan kanssa tarjoillaan sesongin kasviksia ja hirssiä tai nuudeleita. Jälkiruoan tämän kaiken jälkeen halukkaat voivat hankkia esimerkiksi tattarikakkuja tai kurpitsarullan. Aterian yhteydessä ei tarvitse juoda pelkkää vettä, Puklavin kellari on täynnä paikallisen viinitarhan viinejä. Toinen vinkki: sienet tulevat hämmästyttävän hyvin toimeen todella virkistävän ruusunmarjan kanssa.
