Donitsit ilman kananmunia ja maitoa? Oletko valmis nauttimaan pehmeimmistä munkkeista, joita olet koskaan maistanut? Nämä ovat Vegas Donuts!
Houkuttelevatko vegaaniset munkit? Donitsit ne ovat yksi niistä jälkiruoista, jotka vievät meidät aina takaisin lapsuuteen. Ne ovat pörröisiä, tuoksuvia ja vastustamattoman herkullisia. Mutta monet välttävät kotitekoisten munkkien valmistamista, koska heidän mielestään prosessi on monimutkainen, varsinkin ilman munia ja maitoa. Hyviä uutisia? Se ei ole ollenkaan totta!
Tämä vaiheittainen resepti auttaa sinua luomaan munkkeja, jotka ovat niin pehmeitä, että ne sulavat suussasi yksinkertaisista ainesosista. Tämä resepti on erityisesti suunniteltu vegaanit ja kaikille, jotka haluavat makean hemmottelun ilman eläintuotteita. Olemme varmoja, että munkit tekevät sinuun vaikutuksen!
Vegaaniset munkit - ilman kananmunia ja maitoa
Ainekset
- 260 g tavallista vehnäjauhoa
- 35 g sokeria
- 4 g kuivahiivaa
- 2 g suolaa
- 150 ml haaleaa vettä
- 35 ml kasviöljyä
- öljyä paistamiseen
Ohje
- Taikinan valmistus: Sekoita jauhot, sokeri, kuivahiiva ja suola isossa kulhossa. Lisää haalea vesi ja kasviöljy. Vaivaa pehmeä, sileä taikina, joka ei tartu sormiin. Lisää tarvittaessa hieman jauhoja tai vettä saadaksesi oikean koostumuksen. Peitä taikina puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti, kunnes taikina on kaksinkertainen.
- Munkkien muodostaminen: Nostamisen jälkeen vaivaa taikina varovasti ja kauli se noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa ympyröitä lasilla tai keksimuotilla. Jos haluat perinteisiä munkkeja, joissa on reikä, käytä pienempää muottia keskelle. Aseta muodostuneet munkit jauhotetulle alustalle ja peitä ne. Anna niiden levätä vielä 15 minuuttia.
- Munkkien paistaminen: Kuumenna öljy syvässä pannussa. Laita munkit varovasti öljyyn ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Laita fritterit talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen öljy. Ripottele päälle tomusokeria tai päällystä kasvipohjaisella suklaalla. Halutessasi voit koristella ne jauhetulla pähkinöillä tai kookospähkinällä.
Vihje
Jos haluat kevyempiä vegaanisia munkkeja, anna taikinan kohota hieman pidempään. Varmista, että öljy ei ole liian kuumaa, sillä munkit palavat liian nopeasti ulkopuolelta ja jäävät sisältä raaiksi.
