Sommelier on ammatti, joka liittyy yleensä viiniin. Tiesitkö, että vettä varten on myös sommelier?! Ja mitä tämä kysytty asiantuntija tekee? Aivan kuten viinisommelierit tekevät. Ravintoloissa hän neuvoo vieraita, minkä tyyppinen vesi sopii mihinkin astiaan. Mutta jokainen vesi on sama. No, itse asiassa, kuten viinit, myös pullotetut vedet eroavat toisistaan melkoisesti, ja USA:n ainoa vesisommelier Martin Riese osaa kertoa tästä lisää.
Vesisommelier on yksi uusimmista kulinaarisista "muotitrendeistä", ja ammatti on noussut esiin vuonna 2005 ItaliassaTällaiset sommelierit pystyvät tunnistamaan erityyppiset vedet maun perusteella ja neuvomaan vieraita. mitä vettä juoda tiettyjen ruokien kanssa.
LUE LISÄÄ: Evian & Alexander Wang – koska hyvä vesi on taidetta
Saatat ajatella, että valikoima on hyvin rajallinen, mutta älkäämme unohtako, että tavallisen veden lisäksi on olemassa myös hiilihapotettua vettä (mineraalivettä), ja tällä voi olla hyvin... eri määriä CO2-kaasua ja eri pitoisuuksia ja mineraalityyppejäKalan kanssa he suosittelevat vettä, jossa on mahdollisimman vähän mineraaleja ja ei kuplia, lihan kanssa kivennäisvettä, jossa on paljon hiilidioksidia ja paljon mineraaliesiintymiä, pastan kanssa vettä, jossa on ripaus kuplia, ja jälkiruoan kanssa vettä, jossa on makeita mineraaliesiintymiä. Ja anna heidän luottaa sinuun vielä enemmän. Martin Riese, Yhdysvaltojen ainoa ammattimainen vesisommelier.
