Uuden pellon metsän keskellä olevalla aukiolla seisoo Zajčja Dobrava Inn. sillä on pitkät perinteet, mutta se loisti tämän päivän valossa äskettäin, kun se sai uuden omistajan. heidän keittiönsä perustuu kansainväliseen keittiöön, ja erikoisuuksia ovat paistettu kani, vasikanliha, lammas ja kid. herkullisena...
Tie III 27
Ljubljana
Zajčja Dobrava majatalo sijaitsee avoimella metsän keskellä Nové Poljessa. Sillä on pitkät perinteet, mutta se loisti tämän päivän valossa äskettäin, kun se sai uuden omistajan. Heidän keittiönsä perustuu kansainväliseen keittiöön, ja erikoisuuksia ovat paistettu kani, vasikanliha, lammas ja vohlanliha. Tyylikkäästi sisustetussa antiikkisisustuksessa voit maistella myös serbialaista gibanicaa, hirvenpasteettia kaprisilla, kaikenlaisia "grillattuja ruokia", gnocchia tryffelien kera, tattaripuuroa porcinisienillä, kalaruokia tai erilaisia kotitekoisia jälkiruokia, joihin kuuluu erityisen herkullinen baklava. ja panna cotta. Keväällä, kun se hieman lämpenee, heidän terassinsa houkuttelee vierailijoita. Kulinaarisista erikoisuuksista nauttien istumme melkein puun vieressä, linnut laulavat meille. Voimme katsella lapsiamme pöydästä, kun he leikkivät toisella leikkikentistä, juoksevat metsän läpi tai ratsastavat omistajan hevosilla. Syyskuussa he järjestävät kaalijuhlan, jossa paistetaan härkää ja valmistetaan kaikenlaisia kaaliruokia. Zajčja Dobrava on saanut nimensä kaneista, joita täällä on runsaasti. Ja kani on myös ruokalaji, josta he ovat aina olleet kuuluisia. Ne tarjoillaan kanin ragukeiton, uunikanin tai uunikanin kanssa luumujen ja pekonin kanssa. Suuresta lihaerikoisvalikoimasta huolimatta kasvissyöjätkään eivät lähde kotiin nälkäisenä - kotitekoinen sienikeitto, munakoiso tomaateilla ja mozzarellalla sekä monet muut sesongin tuoreista vihanneksista tehdyt ruoat varmistavat sen. Ei todellakaan tarvitse tuhlata sanoja mahdollisuuteen kävellä ja virkistäytyä herkullisen aterian jälkeen.
