Anđeo

Ljubljanski centar najboljeg susjeda u Šiški ima novo ruho koje dobro funkcionira, posebno u kulinarskom smislu. Prvi kat nam nudi novi restoran Angel, koji prati crvenu nit toskanske kuhinje, elegantno upakiran u elegantan interijer. Čak i uz hladna i topla predjela mame nas mirisi začina i tartufa, bilo da se radi o kruhu s tartufima, toskanskom pršutu ili angelici od lososa. Od tjestenine u ponudi imaju široke rezance, fudge ili penne s kreativnim dodacima poput pesta od bučinih sjemenki i peršina ili radiča s kruškom i gorgonzolom. Kreativnost i mirisi nastavljaju se s rižotima, lazanjama, palentama i špagetima, no svugdje je naglasak na lakoći jela i invaziji mirisa i okusa. Izvrsni su i ravioli, mogu biti ravioli od gljiva, sira, mesa ili bosiljka. Ako ste više gladni, možete uživati iu bifteku na različite načine ili se otisnuti u morske vode bijele ribe, škampa i hobotnice. U stilu prave talijanske kuhinje, možemo zamisliti i anđeosku pizzu, gdje se jednostavno možemo izgubiti u velikom izboru. I kod salata nas maze okusima Toskane, a naglasak je na sezonskom povrću. Za slatki završni dodir razmišljamo o anđeoskim slatkim ili slanim palačinkama, panna cotti ili čokoladnom mousseu. Kako uz svako dobro jelo ide i dobro vino, u Angelu se možemo osvježiti izborom otvorenih i buteljiranih vina slovenskih proizvođača, a cijelu kulinarsku avanturu završiti kratkim espressom i osjećati se kao među anđelima.