Čokoladu ljudi konzumiraju tisućama godina, ali u obliku koji je danas najpopularniji, odnosno u obliku pločice, tek od 1900. godine. Zbog društvene uvjetovanosti oko nje se isplelo tisuće mitova, no oni su kao mnogo panjeva kao zubi koji cvokoću. A budući da se kuhinja i studijski studio međusobno ne isključuju - ponekad su jedna te ista stvar - u moderno doba čokolada je postala ne samo materijal za rad, već i umjetnički materijal.
