Domaća Belica

U srcu Goriških brda, u selu Medana, smjestilo se domaćinstvo Belica, gdje nas razmaze domaćom briškom kuhinjom, prilagođenom modernom načinu prehrane. U vlastitoj tvornici šunke proizvode i dozrijevaju vlastiti pršut i ostalo meso, u vlastitoj tvornici octa proizvode maslinovo ulje i ocat, a svaki dan nas dočekuju svježe pečene lepinje, domaći njoki i rezanci te domaće vino. A kada se sve to spoji u zanimljivo pripremljenim jelima, razmazivanje naših okusnih pupoljaka je potpuno. Za ručak pripremaju rezance od cikle u umaku od špinata, palentu s dimljenim kozjim sirom, rezance s pršutom i gljivama, pancetu na pireu, frtalje s bijelom palentom, rezance s tikvicama i lješnjacima, minestrone, njoke od žute bundeve, prženi pršut s bijelom palentom, domaće svinjske koljenice i još mnogo toga. Na domaćinstvu čak i najjednostavnije jelo čine zanimljivim i posebnim. Rezanci od patlidžana pripremaju se tako da se rezanci pomiješaju s pirjanim povrćem i sve se lagano zamota u trakice patlidžana, prethodno pečene na roštilju. Na kraju, obavezno ostavite mjesta za jedan od domaćičinih deserta, bilo da se radi o tiramisuu, panna cotti, štrudli od jabuka, piti od sezonskog voća ili strjenci. Mnogi se ljudi osjećaju toliko ugodno i kao kod kuće na imanju Belica da bi poželjeli ostati još dan ili dva. Za njih nude smještaj u osam soba i dva apartmana. Ujutro će nas iznenaditi doručkom gdje će pred našim očima rezati pršut i gdje ne nedostaje domaćeg sira, svježeg sira, pekmeza i voća. Dan koji je pred nama možemo aktivno iskoristiti za jahanje, igranje golfa, ribolov i vožnju biciklom ili jednostavno uživati u domaćinstvu, osvježiti se u bazenu u toplijim mjesecima i veseliti se sljedećem obroku koji će zasigurno donijeti iznenađenje.