Breville je upravo predstavio svoj novi vodeći model, aparat za espresso Oracle Dual Boiler, koji kombinira praktičnost superautomatskog aparata s preciznošću profesionalnog aparata. S divovskim zaslonom osjetljivim na dodir, pametnim podešavanjem mljevenja i Wi-Fi povezivošću, to je uređaj koji obećava pripremu savršene šalice kave bez previše truda - ili s njim, ako više volite.
U svijetu u kojem je jutarnja šalica kave često jedini razlog zašto ustajemo iz kreveta, Breville je upravo bacio bombu na tržište kućnih aparata za espresso. Zamislite: aparat koji može samljeti, prešati i skuhati kavu dok još sanjate o svom odmoru. Ali ako ste tip koji voli upravljati svakim detaljem, ova zvijer vam omogućuje da se igrate s postavkama poput pravog bariste. Ironično, ovo je aparat koji želi ugoditi svima - i možda zato riskira da nikome ne udovolji u potpunosti. Zato pogledajmo pobliže što ovaj novi Oracle Dual Boiler donosi na stol (ili bolje rečeno, na kuhinjski pult).
Kava na autopilotu: Udobnost za lijene dane
Na prvi pogled, Oracle Dual Boiler jedan je od najjednostavnijih premium aparata koje je Breville ikada napravio. U njegovom središtu nalazi se 5,7-inčni zaslon osjetljiv na dodir visoke rezolucije – najveći koji je marka ikada stavila na aparat za espresso. Ovaj zaslon je poput osobnog asistenta: birate svoje piće, postavljate ga i dobivate povratne informacije. Nudi čak 15 unaprijed postavljenih recepata, rekord za Breville. Od klasičnog espressa, lattea i cappuccina do ledenih lattea, shakera, pa čak i espresso martinija za one dane kada kava nije dovoljno jaka.
Ali tu zabava počinje. Novi sustav automatskog biranja rješava jednu od najvećih bolnih točaka za kućne bariste: veličinu mljevenja. Aparat prati ekstrakciju i automatski prilagođava mljevenje za buduće šalice kako bi se postigao dosljedan rezultat bez vaše stalne intervencije. Unutra se nalaze europski precizni mlinovi Baratza s 45 postavki mljevenja, što vam daje ogromnu fleksibilnost bez obzira radite li u automatskom ili ručnom načinu rada.
Nije zaboravljena ni priprema mlijeka. Mlaznica Auto MilQ proizvodi svilenkastu mikropjenu, prilagođenu za zobeno, bademovo, sojino ili kravlje mlijeko. Zahvaljujući zasebnom bojleru za paru, sustav je u stanju stvoriti teksturu za latte art samo jednim pritiskom. A ako želite zagrijati aparat prije nego što ustanete iz kreveta? Zahvaljujući Wi-Fi povezivosti i pratećoj aplikaciji, to možete učiniti na daljinu. Mali detalj koji znači da je vaša kava gotova prije nego što stignete u kuhinju. To je kao da imate osobnog batlera kojem nije potrebna plaća - samo struja.
Prostor za eksperimentiranje: za sve one koji ne vjeruju automatizaciji
Iako je automatizacija velika prednost, Oracle Dual Boiler nije ograničen na pritisak gumba. Ispod površine skriva komponente koje se obično nalaze u poluprofesionalnim aparatima. Dvostruki bojler osigurava stabilnost temperature, tako da možete istovremeno kuhati espresso i pjeniti mlijeko. Grijana glava dodaje još veću konzistenciju, što je ključno za uzastopne šalice bez pada kvalitete.
Za one koji žele ići dublje, postoji ručni način rada koji vam omogućuje prilagodbu gotovo svakog koraka procesa. Predinfuzija, cvjetanje, vrijeme kuhanja, pa čak i temperatura mogu se podesiti s preciznošću od jednog stupnja. Možete prebaciti pjenjenje mlijeka na ručno ako želite sami kontrolirati teksturu. Aparat dolazi s portafilterom od nehrđajućeg čelika od 58 mm, iste veličine kao i u komercijalnim aparatima, što znači da je kompatibilan sa standardnom opremom.
Cijena i konkurencija: Vrijedi li novca?
S cijenom od 2.699,95 € (2.999,95 USD $), Oracle Dual Boiler je najskuplji model u trenutnoj Brevilleovoj ponudi, što ga stavlja 180 € (200 USD $) iznad Oracle Toucha. Ova cijena ga stavlja u konkurenciju s premium poluautomatskim i superautomatskim strojevima, gdje mnogi možda radije biraju specijalizirane opcije zbog čiste praktičnosti ili kontrole.
Još uvijek je „pristupačan“ u usporedbi s vrhunskim strojevima marki poput Slayera, ali dovoljno skup da konkurira renomiranim poluautomatskim strojevima tvrtki Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM i LUCCA. Ovi konkurenti poznati su po svojoj mehaničkoj jednostavnosti i izdržljivosti, što mnogi entuzijasti vide kao prednost u odnosu na zaslone osjetljive na dodir i ažuriranja softvera. S druge strane, zahtijevaju vještine u koje ne žele svi ulagati.
Jura i Saeco superautomatski modeli zauzimaju drugu stranu: izvrsni su u brzini i jednostavnosti, bez potrebe za pomicanjem portafiltera. Ali nude malo prostora za prilagodbu. Breville cilja na zlatnu sredinu - pristupačnost za početnike i pješčanik za entuzijaste. Ova ravnoteža može odbiti one koji su već ukorijenjeni na jednoj strani, ali će privući bogate potrošače koji vole lutati između oba svijeta.
Skep: savršeno?!
Breville Oracle dvostruki bojler sada je dostupan za 2699,95 € (2999,95 USD $) putem Brevillea i odabranih trgovaca poput Williams Sonome. Sudeći prema prethodnim izdanjima, dodatni trgovci će ga slijediti u nadolazećim mjesecima. Je li ovo ultimativni uređaj za vašu kuhinju? Ako tražite svestranost s dozom ironije - da, možda. Ali zapamtite: savršena kava nije u aparatu, već u zrnima. I možda malo sreće.
