Neki ljudi broje kalorije kako bi smršavili, no pokazalo se da postoji niz učinkovitijih (i zdravijih) načina mršavljenja. Što je zamijenilo brojanje kalorija?
Najnovija studija potvrdila je da jest brojanje kalorija nije najbolji način za mršavljenje. Sve na što trebate pripaziti jest izbjegavati unos hrane u određenom dijelu dana. Brojanje kalorija zahtijeva puno truda i discipline. U međuvremenu, pokazalo se da povremeni post može imati još veću korist za mršavljenje.
Studijom koju su proveli stručnjaci Sveučilište u Chicagu, htio je saznati može li biti periodičan post je učinkovitiji za mršavljenje od pažljivo planirane dijete i brojanje kalorija.
Studija je proučavala podatke 75 sudionika u dobi od 18 do 80 godina. Svi ispitanici su imali dijabetes tipa 2 i prekomjernu tjelesnu težinu. Sudionici su nasumično raspoređeni u jednu od tri kategorije. Kao dio toga, pridržavali su se jednog od tri posebna plana prehrane tijekom šest mjeseci.
Prva skupina slijedila je povremeni post i jela je između 12:00 i 20:00. Druga skupina smanjila je unos kalorija za 25%, dok je treća skupina zadržala dosadašnju dijetu.
Je li ovo stvarno kraj brojanju kalorija?
Utvrđeno je da post između 12:00 i 20:00 pridonosi najvećem gubitku težine, pri čemu su neki sudionici u ovoj skupini izgubili do 6 % svoje tjelesne težine.
U međuvremenu, oni koji su jednostavno smanjili unos kalorija uspjeli su u prosjeku izgubiti manje od 2 % težine. Zanimljiva je i činjenica da su oni koji su postili smanjili unos kalorija u prosjeku za oko 300 kalorija dnevno, što znači da su smanjili unos kalorija za 100 kalorija više od onih koji su pokušali smanjiti kalorije. Autori studije navode da je ovo otkriće u skladu s prethodnim istraživanjem koje je pokazalo da ljudi, kada povremeno poste, smanjuju dnevni unos kalorija za 200 do 500 bez da ih svjesno broje.
Još jedna zanimljiva točka je da je grupa koja je postila imala vremenski ograničen obrazac prehrane u prosjeku šest dana u tjednu, prema podacima, što može sugerirati da ima mjesta za "varanje".
Voditeljica studije dr. Krista Varady s Odjela za kineziologiju i prehranu na Sveučilištu Illinois Chicago rekla je za Reader's Digest: "Naša studija pokazuje da vremenski ograničena prehrana može biti učinkovita alternativa tradicionalnoj dijeti za ljude koji je se ne mogu držati."
