Oni među nama koji smo možda već "okusili" more tijekom prvomajskih praznika, vjerojatno smo se sjetili ukusne mediteranske hrane. Na ovogodišnjoj kuharskoj akademiji CITY CHEF u svibnju s Kavalovim majstorima kuharima pripremali smo se za ljeto uz čašu pjenušca i škampe, brancine...
Oni među nama koji smo možda već "okusili" more tijekom prvomajskih praznika, vjerojatno smo se sjetili ukusne mediteranske hrane. S Kavalovi kuharski majstori mi smo u ovom svibnju CITY CHEF kuharska akademija pripremljeno za ljeto uz čašu pjenušca i škampe, tartar od brancina, a dodali smo i tartufe i šparoge; na kraju smo se naravno zasladili panacottom s tartufima i crno-bijelim mousseom s kombinacijom voća. J&B vinoteka osigurao Zigante vino i tartufe. Pridružila su se i druga dva vrhunski kuhar s Kvarnera: Robert Klitschkowicz iz restorana Kukuriku u Kastvu, te Deniz Zembo, vlasnik restorana Le Mandrać (Volosko, Opatija). Kako bismo razmazili svoje nepce, mogli smo kušati finu kapljicu iz Vrbnika na otoku Krku. Ideje, druženja i recepte možete pronaći i na www.facebook.com/CityChef.
