Strawberry Banana Blueberry Bread najslađi je izgovor za zasladiti se kada nam banane, jagode i borovnice ne izgledaju najbolje. Prezrelo voće ne bacamo, već od zrelih delicija pečemo pravu poslasticu. Evo recepta za kruh s jagodama i bananama i borovnicama…
Kruh od banane obično se počastimo kada se suočimo s hrpom (pre)zrelih banana koje ne želimo baciti. U proljeće, kada i mi rado donosimo s tržnice jago paketid i borovnice, ali takve dane iskoristimo da pripremimo nešto ukusno jagoda banana kruh sa borovnice.
Recept za kruh od banane s jagodama i borovnicama
Sastojci:
- 3 zrele banane, zgnječene
- 1/3 šalice otopljenog maslaca
- 1 šalica šećera
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 ½ šalice višenamjenskog brašna
- 1 žličica naribane limunove kore
- ½ šalice nasjeckanih jagoda
- ½ šalice borovnica
upute:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U velikoj zdjeli pomiješajte zgnječene banane i otopljeni maslac, dodajte šećer, jaje, prašak za pecivo, sol i vaniliju. Promiješajte i dodajte brašno. Ponovno izmiksajte i ne brinite o grudicama jer će se tijekom pečenja lijepo raširiti. Na kraju u smjesu dodati voće i limunovu koricu te sve izliti u dobro podmazan pleh. Stavite posudu na srednju rešetku i pecite kruh dobrih sat vremena. Ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite. Dobar tek!
