Jednostavan čokoladni kolač od sira koji bi bila šteta ne probati!
Cheesecake je popularna slastica, a ako i sami spadate u skupinu ljubitelja ove slastice, morate probati i ovu čokoladnu verziju. Na ovaj kolač od sira nećete potrošiti puno vremena jer će biti gotov za 15 minuta.
Sastojci
Temelj
- 200 g prhkog keksa po izboru
- 150 g maslaca
Krema
- 350 g čokolade za kuhanje ili crne čokolade (možete je zamijeniti s dvije žlice kakaa)
- 550 g mascarpone sira
- 150 g šećera u prahu
- 300 ml vrhnja za šlag
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Priprema
Kolačiće sameljite u sitne mrvice i pomiješajte s otopljenim maslacem. Kolačiće možete samljeti u blenderu, mlincu za kavu ili orahe ili ih staviti u vrećicu i zdrobiti valjkom za tijesto. Smjesu kolačića i maslaca rasporedite po okruglom kalupu za torte i čvrsto ga pritisnite na dno kalupa. Stavite u zamrzivač dok ne napravite kremu.
Čokoladu narezati na kockice i otopiti. Neka se malo ohladi. U jednoj zdjeli mikserom čvrsto umutiti vrhnje za šlag. U drugoj posudi pomiješajte mascarpone sa šećerom i dodajte mlaku otopljenu čokoladu. U ovu smjesu postupno dodajte šlag i lagano miksajte dok se sve ne sjedini.
Izvadite podlogu za tortu od sira iz hladnjaka i na nju ravnomjerno rasporedite kremu. Stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stegne. Tako slatko, dobar trčanje!
