Recept za domaću majonezu je lagan i jednostavan. S domaćom majonezom okus je doista drugačiji jer svježi sastojci razvijaju prave okuse. Domaća majoneza puno je bolji izbor, a i zdravija je od kupovne.
Za pripremu domaće majoneze trebat će vam samo pet sastojaka, a priprema je brza i jednostavna.
Sastojci za domaću majonezu:
- 1 veće domaće jaje - treba biti sobne temperature
- 1,25 šalica ulja – koristite obično ulje umjesto maslinovog, jer razvija gorak okus
- 1/2 žličice mljevenih sjemenki gorušice - ili žlica dijon ili obične senfa
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
Priprema domaće majoneze
U blender stavite ¼ ulja, jaje, mljeveni senf i sol. Miksajte 30 sekundi ili dok se sastojci ne sjedine i poprime lijepu rumenu boju. Uz miješanje lagano i polako dodavati preostalo ulje. Ako ulje dodate prebrzo, neće imati pravu konzistenciju. Miksajte oko 90 sekundi ili dok majoneza ne postane kremasta. Zatim dodajte limunov sok i miješajte još 5 sekundi. Majoneza je sada spremna za upotrebu. Možete ga držati u hladnjaku do 5 dana. Uživajte i dobro trčanje!
