Želite grickalicu koja je zdrava, hrskava i punog prirodnog okusa? Umjesto da posežete za industrijski pripremljenim verzijama, domaći čips od povrća možete napraviti u samo nekoliko koraka. Osim što je iznimno jednostavan za pripremu, omogućuje vam da okuse prilagodite svom ukusu i tako napravite jedinstveni zalogaj koji će impresionirati.
Domaći čips od povrća spaja svježinu prirodnih sastojaka i mogućnost potpune kontrole okusa i nutritivnih vrijednosti.
Umjesto umjetnih dodataka i prevelikih količina soli koje se često nalaze u trgovini grickalice, možete pripremiti čips prema vašim željama. Osim toga, domaća priprema omogućuje eksperimentiranje s različitim vrstama povrća i začina.
Savršen je za sve koji žele nešto drugačije, ali i zdravo.
Čips od povrća
Sastojci
- 2–3 cikle
- 2-3 mrkve
- 2 crvena krumpira
- 2 žuta krumpira
- 4 žlice soli
- 2 žlice svježe mljevenog papra
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- Za dodatni okus možete koristiti začine poput češnjaka u prahu, paprike ili majčine dušice.
Upute
- Priprema povrća: Najprije temeljito operite. svo povrće. Ciklu i krumpir potrebno je oguliti kako bi se uklonila tvrda kožica. Zatim povrće narežite na tanke, jednake ploške. Za savršenu debljinu preporučujemo korištenje rezača ili noža.
- Namakanje i sušenje: Kriške krumpira potopite u hladnu vodu 15 minuta kako biste uklonili višak škroba. Ponovite postupak.dok voda ne postane potpuno bistra. Potom ploške osušite na ručnicima i lagano posolite radi bržeg sušenja.
- Začinjavanje i priprema za pečenje: Pokapajte kriške povrća maslinovim uljem i lagano promiješajte da se svaka ravnomjerno obloži. Dodajte sol, papar i sve začine koje volite za dodatni okus. Provjerite jesu li sve kriške ravnomjerno začinjene.
- Pečenje: Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite ploške povrća u jednom sloju. Čips pecite u pećnici zagrijanoj na 120°C oko dva sata. Pažljivo okrenite kriške svakih 30 minuta kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.
- Za dodatnu hrskavost, pred kraj pečenja možete pojačati pećnicu na 190°C na pet minuta. Nakon što je čips pečen, ohladite ga i čuvajte na suhom, zatvorenom mjestu.
