Jeste li znali da je najčešća pogreška pri čuvanju jaja ona gdje ih stavljamo u hladnjak? Čuvate li ih u vratima, možda niste znali da su tamo najizloženiji temperaturnim oscilacijama, što ubrzava njihovo kvarenje. Ali ne brinite, rješenje je jednostavno i dugo će održati jaja svježima!
Kako pravilno čuvati jaja u hladnjaku?
Možda će vam biti zgodno staviti jaja u vrata hladnjaka, jer tamo često imaju ugrađene prikladne posude. Međutim, ovo je jedna od najvećih grešaka koje radimo. Vrata hladnjaka su najtopliji dio, jer se temperatura stalno mijenja svaki put kada se otvaraju i zatvaraju. To znači da su jaja izložena većoj mogućnosti kvarenja.
Stručnjaci preporučuju da zadržite jaja srednje police hladnjaka. Tamo je temperatura stabilnija i niža nego na vratima, što omogućuje da jaja ostanu svježa duže vrijeme. Također je važno ostaviti ih u originalnom pakiranju jer se tako štite od prijenosa mirisa i vlage iz drugih namirnica.
Koji je dio hladnjaka najbolji?
U hladnjaku temperatura varira ovisno o položaju. Donje police su najhladnije i prikladne za spremanje sirovog mesa i ribe, dok su gornje police prikladnije za kuhana jela i gotovu hranu. Jajima je mjesto na srednjim policama, gdje je temperatura za njih idealna.
Vrata hladnjaka savršena su za čuvanje namirnica s prirodnim konzervansima, poput umaka, sokova i konzerviranih proizvoda, jer te namirnice bolje podnose temperaturne oscilacije.
Stoga ako želite da vaša jaja što duže ostanu svježa, bolje ih je maknuti s vrata i staviti na prikladnije mjesto u hladnjaku. Jednostavno, zar ne?
