Gostionica i pizzeria Letni vrt

Provodimo li slobodne zimske dane u okolici Bovca ili na skijanju na Kaninu, na kraju dana, ako ne i ranije, svakako zamiriše nešto dobro. Tada će jedna od najbližih biti Gostilna i to restoran Letni vrt koji se nalazi u središtu Bovca i može se pohvaliti velikim izborom pizza, bovečkih jela i ostalih specijaliteta. Ručak ili večeru možete započeti carpacciom od divljači, goveđeg pečenja, jelena ili govedine na rikuli, sipi ili hobotnici u salati, uz ovčji sir ili krem sir. Ako smo u gostionicu stigli prehlađeni do kostiju, ugrijat će nas neka od domaćih juha, bilo da se radi o goveđoj, gljivovoj, povrtnoj, bučinoj, ribljoj, krem juhi od kozica ili joti. Za ljubitelje divljači pripremili su gulaš od divljači s palentom, jelenji odrezak s vrganjima u umaku od brusnica, odrezak od vepra sa slaninom u umaku od šljiva, medvjeđi odrezak s pet paprika i medvjeđu šapu. Od ribljih jela možete birati između orade, brancina, lista, pastrve, a imaju i lignje, dagnje i škampe. Ako nam se nešto od navedenog ne sviđa, možemo naručiti jela s roštilja, svinjotinu s rikolom i pancetom, pečenu janjetinu s prilogom, teleći odrezak Fiorentino, janjeći odrezak u umaku od kadulje, odrezak noja s voćem, kraški odrezak i još mnogo toga. ... Posebno mjesto u gostionici imaju bovjske delicije među kojima su ovčja skuta s krumpirom, ovčji sir s maslinama, svinjetina na pari s ovčjim sirom, paradajz salata sa svježim sirom i bovjske krafte. Posjetimo li Ljetni vrt u pravo vrijeme, možemo naići na dane kulinarstva: dane jela od buče, Martinje, koline, dane beluga, divljači, njoka ili pastrve. Često se čuje da neka gostionica nudi za svakoga ponešto. Ako to u mnogim slučajevima nije tako, možemo reći da Letni vrt može zadovoljiti mnoge ukuse. »