Gostionica Reich

Kada nas put nanese preko Mure, u selo Bakovci, gostionica Rajh poziva nas na ručak ili večeru. Već pri ulasku dočekuje nas tradicionalni ambijent u tamnom drvu - dašak domačnosti i opuštenosti za što je zaslužna i vlasnica Tanja koja dočekuje goste na ulazu. Kaže nam da Rajh poslužuje domaću hranu s dozom kreativnosti i modernosti. Za hladno predjelo Tanja preporučuje prekmursku šunku sa svježim sirom i bučinim sjemenkama, dimljeni jezik s bučinim uljem te domaću žuč s lukom i slaninom. Zimi se kuhaju domaće koline s repom, goveđi repovi u umaku, juha od fazana, sarma, naresci svinjetine s paprikašom od lisičarke i dodolama, pogačice od čvaraka, retaše od maka,... Cijele godine miriše domaća heljda. pogača, bograč, pečeni odojak, jelen u umaku od smreke, janjeći kotlet s ružmarinom i... Zanimljive su sezonske juhe poput juha od tikvica s cimetom, rajčice s mozzarellom i svježim bosiljkom te juha od gljiva s heljdinom kašom. Tanja je prava umjetnica kada je u pitanju pripremanje slastica, pa se pobrinite da u svom želucu nađete mjesta za šarmantnu čokoladnu tortu bez brašna, pravu prekmursku gibanicu ili kolač od buče s malinama i borovnicama. Riječ je o ljetnom kolaču, ali kupci ga toliko vole da su ga u ponudi zadržali tijekom cijele godine. Tajni recept je Tanjin, a sama ova torta vrijedi posjetiti obitelj Rajh.

Bakovci, Soboška ulica 32, Murska Sobota