Kako biste uživali u kraškim delicijama u autentičnom ambijentu stare seoske kuće, posjetite gostionicu Šajna u Šepuljama, ili jednostavnije Domačiju, kako je mještani i gosti radije nazivaju. S obalne magistrale skrenite prema Sežani, nastavite starom cestom prema Novoj Gorici te u naselju Križ pratite putokaz za...
Šepulje 33
Sežana
Kako biste uživali u kraškim delicijama u autentičnom ambijentu stare seoske kuće, posjetite gostionicu Šajna u Šepuljama ili jednostavnije Domačiju, kako je mještani i gosti radije nazivaju. S primorske magistrale skrenite prema Sežani, nastavite starom cestom prema Novoj Gorici te u naselju Križ pratite putokaz za Šepulje i Domačiju. Moćno kameno zdanje poziva u pomno uređen interijer gdje ćemo u miru i uz diskretnu uslugu istinski uživati u ponuđenim delicijama. Kuhinja s pravim kraševačkim običajima temelji se na pršutu i teranu, naravno ne manjka ni tipičnih jela koja su oduvijek grijane oštrim burom napuhanim kostima. Zimi, koliko god vruće bilo, glavna namirnica kuharica i domaćica uz talijansku granicu je "tjestenina", a na Domačiji pripremaju i izvrsne štrukle i njoke. Za mesoždere uvijek imaju provjerene recepte za pripremu odabrane teletine i junetine, posebno su ponosni na odreske, a ako smo skloniji morskim plodovima, iznenade nas ribom na sto i jedan način. Za hladnijih dana sklonit ćemo se u ugodno zagrijani restoran za vrijeme ručka ili ukusne večere, ali kada se godišnja doba okrene, pravi izbor je polagani ručak za kamenim stolom ispod moćne murve. Kod Šajnovih možemo prespavati i ako smo se previše najeli ili popili biranih kraških vina ili jednostavno želimo doživjeti čari izlaska sunca na Krasu i nakon jutarnje kave i laganog doručka krenuti u skitnju selo, koje miriše na burju, pršut i teran.
