Hotel Evropa u Celju može se pohvaliti, nakon renoviranja, vjerojatno najboljim restoranom u Celju. Njihov starinski uređen interijer sugerira upravo takav pristup hrani za koji se brine višestruko nagrađivani Marko Pavčnik koji predvodi svoj tim kuharskih virtuoza. Vrhunski konobari i educirani sommelier pružaju jedinstvenu...
Krekov trg 4
Celje
Nakon obnove, celjski Hotel Evropa može se pohvaliti vjerojatno najboljim restoranom u Celju. Interijer uređen u stilu tog razdoblja ukazuje upravo na takav pristup hrani, za što se brine višestruko nagrađivani Marko Pavčnik, koji predvodi svoj tim kulinarskih virtuoza. Vrhunski konobari i educirani sommelier osiguravaju jedinstveno kulinarsko iskustvo. S obzirom na to da restoran može primiti osamdeset gostiju, lokacija je idealna za razne gozbe ili proslave, ali većinu vremena ćemo se prepustiti intimnijoj atmosferi. Cijeli tjedan u Europi nude ručkove, gdje imamo izbor "mesni gurman" ili "riblji gurman". Ponuda se mijenja ovisno o sezoni, ali su i vjerni stalnoj ponudi. Tako gozbu možemo započeti guščjom jetrom ili bivoljom mozzarellom s rajčicom i bosiljkom. Ako smo ljubitelji juha, svakako moramo probati govedinu s fritajom ili krumpir s uljem od tartufa i kozicama, a nakon okusa tartufa slijedi pirjana hobotnica na pireu od tartufa. Možda nas privuče pečeni kapelan s kremom od cvjetače te grožđicama i kaparima. Riblji dio jelovnika temelji se na dnevnom izboru svježe ribe, ali možemo se odlučiti i za odrezak od tune, brancina, pastrvu ili škampe. Od mesnih jela zaustavljamo se na goveđem odresku ili tagliatelleu od pečene govedine, a nude nam i teleći medaljon s portom i foie grasom. Za slatki završetak, tim Marka Pavčnika nudi nam niz slastica, od čokoladnog moussea preko panna cotte do engleske pite od limuna.
