Turističko imanje Kabaj Morel nalazi se u srcu Goriških Brda, točnije u selu Šlovrenc. Okružen je brojnim vinogradima, pa će vas osjećaj odvesti u talijansku Toskanu.
Vinarstvo i ugostiteljstvo imaju dugogodišnju tradiciju kod Kabaja. Obitelj Kabay obrađuje 12 hektara vinograda na dvije lokacije u Brdima, gdje je zasađeno 55.000 trsova. Sva vina odležavaju najmanje godinu dana francuskih bačava, a kasnije svoj okus oplemenjuju u bocama nekoliko mjeseci. Posebnost vinske kuće je proizvodnja vina u kvevri posudama, Amfore, koje su donesene iz pradomovine vina, Gruzije. Vinarija KABAJ je četiri puta izabrana među 100 najboljih vinskih podruma na svijetu od strane elitnog američkog časopisa Vino i alkoholna pića.
Vino i kulinarstvo svakako idu jedno uz drugo pa ne čudi da je i ugostiteljstvo dio obiteljskog života Možda Morel. Blaga klima i krajolik u Goriškim Brdima imali su presudan utjecaj na kuhinju. Na ovom su se prostoru ispreplele različite tradicije (slovenska, furlanska, habsburška) pa je briška kuhinja nešto posebno. Na imanju Kabaj tražili su bakine kuharice i bogata "brisque" kuhinja dodao prstohvat novine i mašte. Za gurmansko maženje zatvorenih društava i grupa pripremaju posebno dogovoreni jelovnik uz popratna vina. I po želji obilazak vinskog podruma.
U domaćinstvu Možda Morel imaju 6 dvokrevetnih soba. Sobe su velike, prostrane i osunčane. Opremljeni su drvetom u pastelnim, toplim bojama u kombinaciji s metalom. Njihovi kuhari svakodnevno će vas razmaziti tradicionalnim jelima, a njihova vina zadovoljit će i najveće sladokusce.
Na zasluženom odmoru čekaju vas brojni doživljaji jer domaćinstvo Kabaj je odlično polazište za duge šetnje te upoznavanje prirodnih i kulturnih dragulja Goriških Brda.
