Sljedeći dan

ZDRAVA BRZINA "Pizzerija, špageterija, talijanska čarolija" natpis je koji nas je potaknuo da posjetimo ovaj talijanski restoran. Subito je alternativa popularnoj brzoj hrani s hamburgerima i prženim krumpirićima u blizini najvećeg ljubljanskog trgovačkog centra, u zgradi Kolosej. Subito na talijanskom znači brzo, kako nam je objasnio jedan od ljubaznih konobara za šankom, a to je smjernica po kojoj se drže u restoranu. Jamče vam poslužiti tjesteninu ili pizzu u roku od pet minuta. Dok naručujete, piće vam već stižu na stol. Nakon posjeta kinu ili popodnevnog shoppinga, sigurno ne želimo dugo čekanje na hranu, već brzu i ljubaznu uslugu. Ali ako je hrana ukusna i lagana, tim bolje. Većina jela u ponudi potječe iz Italije, poput tjestenina, lazanja i pizza, no prilagođena su našim ukusima, tako da ne pretendiraju na čisto talijansku kuhinju. Konobar je preporučio tanjure za salatu Ibiza i Siciliana. Prvi je od posteljice crvenog radiča, preliven hrskavim, prženim pipcima hobotnice, začinjen maslinovim uljem, vinskim octom, limunovim sokom, crvenom paprikom i nasjeckanim maslinama. Drugi se sastoji od miješane salate s pečenim lignjama i škampima. Od salata preporučuju romaine s cikorijom, mrkvom, maslinama kalamatom, krastavcima, pečenom piletinom i tunom koja nije iz konzerve, već je svježa, narezana i pečena na žaru. Lagani završetak aktivnog dana nakon zdravog obroka možete ugodno začiniti ukusnim desertom nadaleko poznate panna cotte ili griješne Subito palačinke s nadjevom od džema, bountyja i Nutelle.