Zašto se lubenice koje čuvate u hladnjaku brzo pokvare? Jeste li znali da postoji bolji način skladištenja koji im može produžiti svježinu do 15 dana?
Ljeto je vrijeme kada se veselimo osvježavajućem voću od kojeg je jedno od najpopularnijih lubenica. Njegova slatkoća i sadržaj osvježavajuće vode savršena su kombinacija za vruće dane. Međutim, mnogi ljudi suočavaju se s problemom kako zadržati svježinu lubenice dugo vremena.
Većina ljudi misli da je skladištenje lubenice u hladnjaku najbolje rješenje, ali nije uvijek najbolji izbor.
Hladnjak doduše hladi voće, ali mu ne produljuje uvijek rok trajanja.
Tamni prostor
Najbolje mjesto za čuvanje lubenice je tamnom mjestu, daleko od izvora topline, kao što je pećnica, mikrovalna pećnica, friteza ili prozor. Idealno je lubenicu staviti ispod kuhinjskog pulta ili na policu gdje neće biti izložena svjetlu i toplini. Važno je da sobna temperatura bude sobna.
Podalje od drugog voća
Lubenice su osjetljive na etilen, prirodni hormon rasta koji proizvodi neko drugo voće poput banana, jabuka i avokada. Previše voća na jednom mjestu rezultirat će povećanom količinom etilena, što će ubrzati propadanje lubenice.
Bit će lubenica ostali ostaju svježi ako ih držite u blizini ananasa, koji proizvodi malu količinu etilena, ili u blizini bobica.
Izrežite kriške lubenice najbolje ga je odmah staviti u hladnjak, odnosno u posudu s poklopcem. Svježe odrezana lubenica gubi vlagu i okus kada je izložena zraku. Najbolji način da to spriječite je da odrezane komade ili vrh lubenice čvrsto omotate prozirnom folijom.
Potražite lubenicu s glatkom kožom i ujednačenom bojom. Lubenica koja je teška za svoju veličinu znak je da je sita od vode i dugo će ostati svježa.
