Kako pravilno jesti špagete?!
Mislite da znate pravilno jesti špagete? Mnogi od nas nesvjesno rade greške koje nam Talijani nikad ne bi oprostili. Talijani su usavršili umjetnost uživanja špageti sa stilom i elegancijom. V Italija tako se rezanje špageta ili korištenje žlice smatra uvredom za samo jelo, ali i kršenjem bontona
Koristite vilice, a ne žlice
Jedna od najčešćih pogrešaka koju ljudi čine kada jedu špagete je korištenje žlice kao pomoć pri vrtenju tjestenine na vilici. U Italiji se to smatra nepotrebnim, pa čak i pomalo glupim. Ispravan način je koristiti samo vilicu. Stavite vrhove vilice na rub tanjura, lagano zavrtite malu količinu špageta oko vilice i prinesite ih ustima.
Nema rezanja špageta
Rezanje špageta na manje komade greška je koju Talijani neće lako oprostiti. Talijani vjeruju da se dugi konci tjestenine jedu takvi kakvi jesu bez sakaćenja. Rezanje špageta ne samo da mijenja teksturu, već i remeti tradicionalno iskustvo objedovanja. Ako su predugi za vašu udobnost, jednostavno vrtite manje količine oko vilice.
Pripazite na umak
Kako pravilno jesti špagete? Talijani su jako ponosni na svoje umake za tjesteninu i svaka regija ima svoje specijalitete. Ključ jedenja špageta kao Talijana je osigurati da svaki zalogaj bude preliven s pravom količinom umaka. Tjestenina nikada ne smije plivati u umaku; umjesto toga, trebao bi biti lagano presvučen, dopuštajući okusima tjestenine i umaka da zablistaju. Vilicom zagrabite tjesteninu i umak, osiguravajući savršenu ravnotežu okusa u svakom zalogaju.
Bonton s dodavanjem sira
Kada je riječ o dodavanju sira u špagete, Talijani slijede neka nepisana pravila. Često se koriste parmezan ili pecorino romano, ali samo neka jela zahtijevaju njihov dodatak. Na primjer, špageti carbonara ili špageti bolognese. U međuvremenu, dodavanje sira u tjesteninu s plodovima mora je nepoželjno. Uvijek prvo kušajte tjesteninu prije nego što odlučite treba li joj sir.
Jedite polako i uživajte u iskustvu
U Italiji je jelo namijenjeno ležernom uživanju, dobrom društvu i razgovoru. Jedenje špageta nije iznimka. Uzmite si vremena i uživajte u okusima, teksturama i mirisima hrane. Uživajte u svakom zalogaju i cijenite kulinarsko umijeće pripreme autentičnih talijanskih špageta. Polagano jedenje također pomaže probavi i omogućuje vam da u potpunosti uživate u društvenom aspektu blagovanja.
