Uzgoj đumbira lakši je nego što mislite, a uz nekoliko osnovnih koraka i vi možete uspješno uzgojiti ovu blagotvornu biljku.
Đumbir je svestrana biljka koja se može koristiti kako u kulinarstvu tako i u medicinske svrhe. Njegova pikantna aroma i brojna ljekovita svojstva učinili su je jednom od popularnih biljaka za uzgoj kod kuće. Uz malo strpljenja i odgovarajuće uvjete, đumbir može uspjeti i u vašem domu.
Priprema i selekcija gomolja đumbira
Prije svega, ključno je odabrati kvalitetan gomolj đumbira. Koristiti za sadnju svježi gomolji, koji imaju glatku i zdravu kožu. Idealno je da gomolji već imaju razvijene male "oči" odnosno mladice. Prije sadnje gomolj razrežite na nekoliko dijelova, pri čemu svaki komad mora imati barem jedno "oko".
Kad ste gomolj pripremili, potopite ga u vodu nekoliko sati. To će pomoći ukloniti sve kemikalije kojima je možda tretiran tijekom transporta. Zatim odaberite prikladnu posudu za sadnju. Važno je da posuda ima dovoljnu dubinu jer đumbir raste vodoravno pod zemljom.
Proces sadnje i njege
Kada je sve spremno, posadite komade gomolja đumbira u dobro drenirajuću zemlju. Položite ih vodoravno, s mladicama prema gore. Prekrijte ih tankim slojem zemlje, oko dva centimetra, i lagano zalijte.
Đumbir potrebna mu je vlaga, ali ne podnosi pretjerano zalijevanje. Provjerite je li tlo vlažno, ali ne previše mokro. Posudu stavite na toplo i svijetlo mjesto, ali ne na direktnu sunčevu svjetlost jer to može oštetiti biljku.
Idealni uvjeti za rast đumbira
Đumbir treba toplinu i vlagu za optimalan rast. Najbolje uspijeva na temperaturama između 20 i 30 Celzijevih stupnjeva. Ako ga uzgajate u zatvorenom prostoru, pobrinite se da ima dovoljno topline tijekom cijele godine. Zimi, biljci će možda trebati dodatna rasvjeta s umjetnim izvorima svjetlosti kako bi se nadoknadili kraći dani.
Tijekom rasta preporučuje se gnojidba biljke svakih nekoliko tjedana blagim gnojivom bogatim dušikom kako bi se potaknuo snažan rast. Đumbir je biljka koja sporo raste, stoga budite strpljivi – prve izdanke možete očekivati tek nakon nekoliko tjedana.
Kopanje i korištenje đumbira
Kada biljka dovoljno naraste, obično nakon 8 do 10 mjeseci, vrijeme je za iskopavanje gomolja. Nije potrebno iskopati cijelu biljku; jednostavno otkrijte dio gomolja i odrežite željeni komad. Zatim ga pokrijte zemljom i biljka će nastaviti rasti.
Svježe iskopan đumbir može se koristiti u kuhinji kao začin ili u čajevima. Njegova ljekovita svojstva su izuzetna – pomaže probavi, ublažava prehladu i poboljšava opće stanje.
