Sve više ljudi odlučuje iz svog jelovnika izbaciti hranu životinjskog podrijetla i prijeći na veganstvo. Po definiciji, veganstvo nije samo način prehrane nego i način života, stoga vegani također ne kupuju proizvode od kože i krzna, ukratko, sve što uključuje ubijanje/iskorištavanje životinja radi zadovoljenja ljudske gladi i taštine. Unatoč tome što “pokret” ima sve više sljedbenika, još uvijek postoji opće mišljenje da se radi o ljudima koji su netolerantni prema mesojedima te ih uvredama i teškim riječima etiketiraju kao ubojice. Ali istina je daleko od toga. Pogledajmo kakvi su stereotipi o veganima i što su vegani zapravo.
kulinarski
Michelinova zvijezda je za gurmane ono što je Rolex za ljubitelje satova. Ali restorani s Michelinovim zvjezdicama obično su skupi i rijetko tko si tamo može priuštiti stol. Svi vi koji ste već jeli u ovakvom restoranu znate da ova hrana ne zadovoljava samo dva već tri čula. Osim mirisa i okusa, i vid, jer nam se na tanjurima koji služe kao platna serviraju prava umjetnička djela. Želite li organizirati hranu poput Michelinovog kuhara? Onda ne idi nigdje.
Što može biti bolje nego za kraj ljetne sezone otići na kulinarsko uživanje uz Ljubljanicu? Kulinarski majstor Igor Jagodic, chef restorana Strelec i kapetan ljubljanskog broda Tomo Zupančič povest će nas 26. kolovoza na romantičnu i kulinarski bogatu večer na rijeci sedam imena - Ljubljanici.
Sigurno ste već na internetu naišli na fotografiju koja vizualno prikazuje količinu šećera u slatkim pićima koje svakodnevno pijemo. Slika je šokantna kako u području (negaziranih) pića, voćnih sokova i energetskih napitaka, tako iu vodama s okusima. Fotograf Henry Gargreaves psihološkom je učinku kroz projekt (de)hydrate dodao umjetnički element te uz napitke umjesto vrećica i kocki šećera postavio lizalice koje su nastale od količine šećera sadržane u svakom slatkom napitku.
Puding od tapioke izvrsna je slastica bez glutena koja se ugodno rashladi i ljeti. Pogledajte recept za ukusan puding od tapioke i kokosovog mlijeka i uvjerite se.
Prvog dana škole posebno će biti veselo na obali jer u utorak, 1. rujna, u Kopar stiže popularni food market Odprta kuhna. Organizatori će Carpacciov trg i susjednu Tavernu pretvoriti u pravi svijet u malom, jer će sa sobom dovesti renomirane dobavljače iz cijele Slovenije koji će svoje kuhinje zanjihati uz bok poznatim domaćim dobavljačima. Mesojedi i vegetarijanci, transederi i vegani, ljubitelji dobrog vina i ljubitelji craft piva pronaći će nešto za raditi.
Verjetno nismo edini, ki si jutra ne predstavljamo brez skodelice kave, a verjetno tudi nismo edini, ki skodelico redno ne izpraznimo do konca. Bodisi nas je v to prisilila časovna stiska, bodisi je kaj prekinil naš jutranji ritual in smo nanjo preprosto pozabili. Pa lahko kasneje popijete kavo, ki je zjutraj niste spili do konca? Je postana kava varna za pitje? Ohrani enak okus?
Ako smo ikada poželjeli kušati hranu kuhanu i pečenu na vulkanu, onda moramo otići u El Diablo, restoran na otoku Lanzarote, koji je dio Španjolske. Jedan od najneobičnijih restorana na svijetu, smješten u nacionalnom parku Timanfaya na Kanarskim otocima, ima nevjerojatan panoramski pogled na planine, a prva ideja za njega nastala je davne 1970. godine.
Ko razmišljamo o glavnih stvareh, ki nas ohranjajo zdrave, kot so prehrana, spanec in telesna vadba, si jih zlahka predstavljamo na vzporednih cestah, kjer naše početje na enem voznem pasu niti ne vpliva drugi vozni pas. A če znanstveno preučimo kompleksne biološke procese, potem postane jasno, da so ceste zdravja veliko bolj prepletene, kot smo mislili. Prehrana in spanec sta trenutno najbolj "vroča roba" za raziskovanje in nedavne študije so pokazale, da naša prehrana vpliva na na kakovost spanca in kakovost spanca vpliva na to, kako se bomo skozi dan prehranjevali. Tukaj so super živila ali superhrana, ki nam bo pomagala do boljšega spanca.
100% Banana palačinke su palačinke bez brašna i mlijeka. Također su bez glutena, bez dodanog šećera, niskokalorične i kao takve idealne za zdrav i brzo pripremljen doručak. Osim jednostavnosti pripreme, imaju još jednu dobru osobinu. Kad kuhinja zamiriše na ove ukusne palačinke, i najveći spavalice će ustati iz kreveta.
Jednostavna, ljepljiva i slatka delicija - sladoledna kupka, koja nam je uljepšala ljeta djetinjstva i živopisno obojila jezik umjetnim bojilima, dobila je urbani i 100% prirodni makeover. Jedan od trendova koji se vraća u svom prirodnom obliku uz iznimnu mjeru kulinarske kreativnosti. To je svjetlo za sladoled!
Kako je japanski recept za souffle uspio zaludjeti svijet kao video za tinejdžerice Justina Biebera? Odgovor je jednostavan kao i njegov recept. Zbog jednostavnosti pripreme i samo tri sastojka. Za pripremu cheesecakea potrebna su vam samo jaja, bijela čokolada i krem sir (sirni namaz) koji možete zamijeniti svježim sirom ili mascarpone sirom. Rezultat je za prste polizati!