„Život je kratak, idemo na pivo“, glasi slogan jesenskog kulinarskog festivala Pivo & Burger Fest na kojem ćemo ovoga puta sudjelovati 17. i 18. listopada.
kulinarski
Mirisat će snijeg, okitit ćemo jelku, staviti bakin porculan na stol, zapaliti svjećice i uživati u blagdanskim delicijama u dobrom društvu. Svoje će dodati i kuharska akademija. Za vas ćemo pripremiti svečana jela koja možete poslužiti svojim gostima u prosincu. Nema sumnje da će polizati prste.
Varivo od leće sa slatkim krumpirom i bundevom jednostavno je, pomalo pikantno jelo koje je ukusna adaptacija tradicionalnog marokanskog recepta.
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, tudi to jesen ni pozabil na nas. Nova jesenska kolekcija pralinejev iz Čokoladnega ateljeja Dobnik, nas bo razvajala z okusi cimeta, mandljev, lešnika, pistacije ali pa morda porta. Jesen bo tako sladka, lepša in zabavnejša.
U Sloveniji je sve više gurmana, koji također imaju sve veći izbor! Ovo je glavni zaključak Tjedna restorana 2015., nakon što je njegov drugi, jesenji dio pred vratima. Proljetos su vrhunski slovenski chefovi svojim posebnim jelovnicima zadivili rekordan broj gostiju - 34 tisuće, a u jesen je popis restorana sudionika proširen za čak 13! Tijekom jesenskog Tjedna restorana, koji će i ovoga puta trajati deset dana, od 16. do 25. listopada, razmazit će nas čak 87 vrhunskih slovenskih restorana.
Crostata od jabuka i pekana jedan je od najboljih jesenskih deserata koji je teško nadmašiti. Naši će gosti biti oduševljeni prekrasnim izgledom, hrskavom koricom i božanstveno sočnom unutrašnjosti francuske pite koja se izvrsno slaže s mirisnim čajem od cimeta...
SoolNua je nedavno objavio pobjednike izbora SoolNua World ICECREAM Index. Slovenija je pobijedila u natjecanju za najbolju sladoledarsku destinaciju na svijetu, slijedi Engleska (Bournemouth) na drugom i Island (Rejykjavik) na trećem mjestu. Slastičarnica Lolita, koja je dio lanca restorana Kaval Group, uspjela je uvjeriti žiri.
Ovaj put prvi jesenski dan popratili smo i ovjekovječili uz Kuharsku akademiju - City Chef. Time su u grad donijeli pravu jesensku kuhinju i delicije koje su uveseljavale nepce i u nešto hladnijim danima. Uz osvježavajuće službeno vodstvo manifestacije Jamnica istraživali smo jela u društvu kestena i gljiva u preuređenom Bosch i Siemens salonu, a ljetu smo se oprostili uz škampe.
Rezanje torte. Koliko teško može biti? Prestanite živjeti u zabludi i jednom zauvijek naučite kako pravilno rezati tortu. Jer, a ovo bi vas moglo šokirati, cijeli život radite pogrešno. Srećom, britanski matematičar Alex Bellos je ovdje da demonstrira metodu koja će kolač održati dulje svježim.
Popularni food market Odprta kuhna, koji već treću godinu ove godine posjetiteljima Pogačarjeva trga u Ljubljani svakog sunčanog petka nudi jedinstvenu priliku da kušaju tradicionalnu slovensku i međunarodno raznoliku kuhinju, vraća se u Kopar u utorak, 29. rujna.
Taman kad smo pomislili da je Nutella iskorištena na sve moguće načine, internet nas iznenadi nečim novim. Pizza i Nutella nisu nešto što biste stavili u istu rečenicu, ali Nutella ne poznaje granice i sada ćemo ih naći u istom receptu. Umjesto na kruh, sada ćete ga moći namazati na tijesto za pizzu. Naravno, nećete stavljati uobičajene nadjeve kao što su salama, sir, rajčica i sl. ali više kompatibilnih sastojaka. Recept je zaista jednostavan, a za pripremu će vam trebati svega četvrt sata!
Hedvig Kushner, zaljubljenica u popularne frapee, jednog je dana dok je pripremala jedan od šarenih voćnih i povrtnih napitaka primijetila da je njegova izrada kao miješanje prave nijanse boje - ako u mješavinu dodate avokado, dobit ćete zagasito zelenu nijansu, dok će jagode biti naša tekućina za doručak svijetloružičaste boje. Zanimljivu misao pretočila je u kolor-kulinarski projekt koji je nazvala "Pantone Smoothies".