Što u gastronomskom smislu uljepšava jesen? Jesenski recepti s najboljim jesenskim namirnicama, naravno. S dolaskom jeseni stižu nam i neki od najukusnijih namirnica s kojima možemo pripremiti ukusna topla jela: tikvice, gljive, kruške, kesteni, orasi... Mmm, zvuči ukusno.
kulinarski
Ljubljana, kao gastronomska prijestolnica, u studenom će ponuditi raznovrstan kulinarski program u sklopu manifestacije November Gourmet Ljubljana 2018. U društvu velikih chefova i renomiranih vinara nizat će se zanimljiva kulinarska događanja tijekom cijelog mjeseca, a vrhunac će biti biti Gourmet finale studenog na kojem neće nedostajati zabave i, naravno, dobre hrane. U društvu poznatih chefova i vrsnih vinara, cijeli će se studeni nizati zanimljiva kulinarska događanja, degustacije i radionice. Također možete posjetiti kulinarske ture Turizma Ljubljana, gdje možete upoznati kulinarsku ponudu grada i njegovu povijesnu tradiciju.
Sisters Kurtoš, pekarnicu u centru Ljubljane u kojoj možete kušati vrlo posebnu mađarsku slasticu, otvorile su sestre Špela i Maša zajedno sa svojim partnerima. Budući da su sestre glavne u pekarstvu, ime sestre Kurtoš nametnulo se samo po sebi.
Japan je zemlja svih ekscesa. Njegovi se stanovnici smatraju vrlo sposobnim ljudima. S obiljem vještina koje posjeduju, također su među najboljim proizvođačima noževa na svijetu.
Živimo u doba potrošnje, gdje smo razmaženi nebrojenim okusima i oblicima hrane iz svakog kuta. Međutim, statistike pokazuju da su ove godine ljudi diljem svijeta 'izgubili' ili bacili više od 520 milijuna tona hrane. U želji za novim i neobičnim, proizvođači često pokušavaju pronaći bizarne ili čudne prehrambene proizvode kako ne bi izgubili potrošače. Koje su nove okuse ljudi stvorili u 2018.?
Evo jednog jednostavnog recepta za Nutella tortu bez pečenja koja nije zahtjevna ni u pripremi ni u sastojcima.
Slastičarna i kavana Maxi popularno je okupljalište Ljubljančana, ali i onih koji dolaze iz drugih krajeva. Diči se tradicijom dugom gotovo pola stoljeća, a svih ovih godina ovdje smo voljeli sjesti uz dobru kavu, počastiti se, popričati, nešto dogovoriti ili samo čekati i promatrati vrevu prolaznika... Ugodna atmosfera Posebno je atraktivna i vanjska terasa, gdje se u ugodnoj hladovini i uz osvježavajuća pića možete rashladiti u vrućim ljetnim danima ili zagrijati na proljetnom suncu.
Od 12. do 21. listopada vrhunski slovenski chefovi u 102 restorana sudionika, koji će biti dio manifestacije Jesenski tjedan restorana 2018., goste će razmaziti posebnim jelovnicima punim svježih lokalnih jesenskih okusa po fiksnoj cijeni od 18 eura.
Ne, sarma ne postoji samo u kiseloj varijanti. Sarma može biti i slatka. Danas vam predstavljamo recept za božanstveni desert. Neka vas sutra poslije ručka počasti ukusnom slatkom sultanijom sarmom ili pašinim lokumom.
Došlo je vrijeme kada u vrtovima možemo vidjeti narančasto-smeđe bundeve kako mole ispod velikog zelenog lišća. Od njih se mogu pripremiti razna slana jela, ali ne smijemo zaboraviti ni slasne slastice čiji će vas okus bundeve vratiti u djetinjstvo.
HI KO FI je vizija Gregora Blažiča i Matije Krebsa koji su gradu Mariboru jednostavno htjeli ponuditi drugačiju, transparentniju kavu. Zbog želje za podizanjem kvalitete i kulture ispijanja kave, kupcima žele ponuditi samo najbolje. Ponudu kave nadopunjuju birana slovenska vina, pivo lokalnih mikropivovara i druga birana pića. Budući da ne žele raditi na ambalaži, već na sadržaju, lokal je opremljen vrhunskom opremom koja pomaže u postizanju kvalitetnijeg finalnog proizvoda.
Ljubljanske mlekarne prvi su proizvele obiteljski sladoled Planica 1974. godine. Danas je Planica s dugom tradicijom i kvalitetom jedan od najpopularnijih obiteljskih sladoleda.