Pečenje mesa na posebnim La Caja China roštiljima više je od samog pečenja. To je iskustvo, to je ritual, to je kultura. Riječ je o specijalnim "box" roštiljima američke proizvodnje koji omogućavaju starinski način pripreme hrane, čime se vrijeme pripreme mesa skraćuje na pola. Za razliku od nama poznatih roštilja, ovi omogućuju pečenje cijele svinje i drugih životinja. Svoju ima i najpoznatija američka kućanica Martha Stewart.
