Zašto se hamburger uvijek raspadne tijekom jela? Smatrate li da okus mesa nije tako intenzivan kao što ste očekivali? Je li moguće da cijeli život krivo jedete hamburgere?
kulinarski
Ne bacajte ljuske luka: napravite mirisni luk u prahu koji će vaša jela podići na razinu MasterChefa
Ako ste jedna od onih osoba koje automatski bacaju ljuske luka u smeće, obećajemo vam - nakon što pročitate ovaj članak, pogledat ćete ih novim očima. Ti suhi, papirnati slojevi koji završe u kanti za organski otpad zapravo su tajni sastojak koji mnogi kuhari potajno koriste – a sada možete i vi. U nekoliko jednostavnih koraka možete stvoriti bogat, aromatičan luk u prahu koji će vašim jelima dodati dubinu i karakter.
Kako napraviti savršen domaći sladoled? Jamie Oliver ima odgovor na vaše želje. Njegov recept za domaći sladoled od jagoda i vanilije upravo je prava kombinacija jednostavnosti, razigranosti i izvrsnih rezultata.
Jeste li ikada imali onu nezasitnu želju za pizzom, mmm? Jeste li znali da postoji način da ispečete pizzu prije nego što se kava ohladi?
Nakon što probate domaći jogurt, teško ćete se vratiti kupovnom. Ne samo zbog okusa, već i zbog osjećaja — spoznaje da ste nešto sami stvorili, sa samo dva sastojka i bez nepotrebnih dodataka. Nema tajni, nema konzervansa. Samo mlijeko, kultura i malo strpljenja.
Nutella + sladoled = savršen užitak? Isprobali smo viralni sladoled od Nutelle i saznali vrijedi li stvarno 10 eura ili je samo dobro upakirana reklama.
Privlači li vas nešto toplo, kremasto i francusko? S okusom pariške kuhinje – bez avionske karte? Ovo je francuska juha od luka!
Recept za bolonjez umak čini se jednostavnim. Mljeveno meso lagano cvrči u tavi, umak od rajčice se polako kuha, mirisi ispunjavaju prostoriju. Ali onda… dođete do prvog zalogaja. Umjesto svilenkaste, luksuzne teksture, dočekuju vas grudice - suhe, tvrde, bez ikakve prave veze s umakom. Razočaranje.
Znate onaj osjećaj kada s najvećim ponosom bacite odrezak u tavu, ali krajnji rezultat više nalikuje listu nego sočnom gurmanskom sanjarenju? Dobre vijesti: postoji rješenje – i ne uključuje skupe marinade, posebnu opremu ili jelo koje je pripremio Gordon Ramsay. To je jednostavan kulinarski trik koji zahtijeva točno jedan sastojak koji gotovo sigurno već imate kod kuće. A najbolji? Apsolutno ništa ne košta. Pripremite vilice – vaš najbolji odrezak ikad počinje upravo ovdje.
Kada želite nešto stvarno sočno, blago ljuto i nevjerojatno ukusno, zaboravite na dugo vrijeme kuhanja. Sloppy Joe je upravo ono što ti treba.
Tava od lijevanog željeza - ikona kuhinjskog prestiža i predmet želje svih koji vole pečeno, hrskavo, zapečeno i sve između. Ali baš kao što luksuzna torbica od prave kože ne ide ravno u perilicu rublja, tava od lijevanog željeza ne voli moderne prečace. Perilica posuđa? Hvala, ne. Deterdžent? Samo ako želiš sabotirati vlastitu kulinarsku baštinu.
Ako volite jela koja kombiniraju sočno meso, bogat umak i pravu eksploziju okusa, morate probati ovo - mongolsku govedinu. Jelo koje se brzo priprema s prepoznatljivim slatko-slanim okusom odličan je izbor za svaki dan kada želite nešto posebno bez kompliciranog kuhanja.