Pumpkin cheesecake savršen je jesenski desert koji spaja kremasto bogatstvo klasičnog cheesecakea s toplim okusima bundeve i začina. Iako je ova slastica popularna uglavnom u Sjedinjenim Američkim Državama, gdje na stolu za Dan zahvalnosti vladaju slastice od bundeve, sve je popularnija i u drugim dijelovima svijeta. Bundeva, koju često povezujemo s juhama, prilozima i slanim jelima, u ovom se receptu pretvara u slatku zvijezdu kojoj dodajemo prstohvat cimeta i muškatnog oraščića za savršenu harmoniju okusa. Cheesecake je toliko kremast i fin da će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.
