Urbano mjesto

Bio je travanj 1999. godine. Počelo je tada u postojnskom Avio pubu feštom besplatnih pića, čime je započela s radom danas jedna od najboljih pizzerija u Postojni. Robi i Ana, koji danas zajedno s Valterom vode bar, već su radili na ideji bara pored zračne luke, a ove godine je prošlo deset godina od...

Nema Kamničanina koji ne poznaje čovjeka koji je spasio kamničku industriju kave. Florjan Mlakar, poznati kamnički kafedžija galantnih manira, dvadeset je godina, sve do prošle godine, pozivao goste u poznatu kamničku Veroniku. Prošle je godine, međutim, slijedom događaja ostao bez svog voljenog centralnog kafića, no brzo je krenuo...

Absint, mistificirani zeleni opojni napitak, fatalan za slabe i ulaz u drugi svijet za jake, snažno je i aromatično piće s visokim udjelom alkohola. Odlikuje ga mističnost kojom su ga karakterizirali francuski umjetnici i zabrana prodaje 1980-ih, no u modernoj Ljubljani najviše ga obilježava pojava...

U glavnom gradu bogatiji smo za prvi skandinavski bar Pri Larsu. Na Gornjem trgu u Staroj Ljubljani Norvežanin Lars Jenssen ispunio je svoj dugogodišnji san i otvorio vlastiti lokal. Splet okolnosti omogućio mu je da ovaj otvori baš u Ljubljani. Sommelier i mikser koktela školovan u Londonu ima poseban...

„Domžalske su torte oduvijek bile poznate, ali bolje od Lenčkove nije bilo.“ Parafraza Prešernove pjesme lijepo opisuje domžalsku slastičarsku tradiciju koja seže u prošlost od 29. studenog 1938. godine kada je Janez Lenček otvorio prvu slastičarnicu u Domžalama. U to vrijeme još u kući...

Bogenšperk, jedan od najljepših, a ujedno i najbolje očuvanih slovenskih dvoraca, kupio je Janez Vajkard Valvasor 1672. godine, a da je znao da se danas u dvorcu može pohvaliti i dvorskom krčmom, sigurno bi je otvorio u dvorcu godine. njegovo vrijeme. Danas je dvorac idilično izletište i mjesto gdje...

Svatko tko se barem kune u pizzu dobro zna da najveća tajna dobre pripreme ove vrste jela leži u kvaliteti tijesta. Tomažu Hrovatu, koji je prije više od desetljeća odlučio svoje imanje na Gori pri Komendi preurediti u restoran, svakako ne manjka, budući da je još kao dijete bio u...