Što pripremiti kada vam ponestane vremena za pečenje? Mousse od jagoda!
kulinarski
Domaći sladoled od limuna: Kremast, svjež i nevjerojatno jednostavan, postat će vaša ljetna opsesija
Sladoled od limuna je onaj ljetni klasik koji nikad ne stari. Taman prava količina kiselosti, osvježavajuće poput jutarnjeg povjetarca uz more i dovoljno kremasto da uvjeri čak i najzagriženije čokoholičare da na trenutak prijeđu na "citrusnu stranu". Dok se čokolada i vanilija često natječu za prijestolje u zamrzivaču, limun vlada ljeti - tiho, elegantno i s daškom mediteranskog šarma.
Ponekad jednostavno nemate volje petljati se s egzotičnim sastojcima i 10 različitih vrsta orašastih plodova koje imate samo da bi lijepo izgledale u staklenkama na polici. Ponekad želite nešto jednostavno - nešto što miriše na domaću udobnost, ali ne i na dosadu. Limunski muffini bez jaja i mliječnih proizvoda s grčkim jogurtom (naravno, biljnog), puni okusa i iznenađujuće bogati proteinima.
Mogu li jagode doista ostati čvrste čak i nakon smrzavanja? Jesu li obično mekani i bezukusni nakon odmrzavanja?
Zašto se hamburger uvijek raspadne tijekom jela? Smatrate li da okus mesa nije tako intenzivan kao što ste očekivali? Je li moguće da cijeli život krivo jedete hamburgere?
Ne bacajte ljuske luka: napravite mirisni luk u prahu koji će vaša jela podići na razinu MasterChefa
Ako ste jedna od onih osoba koje automatski bacaju ljuske luka u smeće, obećajemo vam - nakon što pročitate ovaj članak, pogledat ćete ih novim očima. Ti suhi, papirnati slojevi koji završe u kanti za organski otpad zapravo su tajni sastojak koji mnogi kuhari potajno koriste – a sada možete i vi. U nekoliko jednostavnih koraka možete stvoriti bogat, aromatičan luk u prahu koji će vašim jelima dodati dubinu i karakter.
Kako napraviti savršen domaći sladoled? Jamie Oliver ima odgovor na vaše želje. Njegov recept za domaći sladoled od jagoda i vanilije upravo je prava kombinacija jednostavnosti, razigranosti i izvrsnih rezultata.
Jeste li ikada imali onu nezasitnu želju za pizzom, mmm? Jeste li znali da postoji način da ispečete pizzu prije nego što se kava ohladi?
Nakon što probate domaći jogurt, teško ćete se vratiti kupovnom. Ne samo zbog okusa, već i zbog osjećaja — spoznaje da ste nešto sami stvorili, sa samo dva sastojka i bez nepotrebnih dodataka. Nema tajni, nema konzervansa. Samo mlijeko, kultura i malo strpljenja.
Nutella + sladoled = savršen užitak? Isprobali smo viralni sladoled od Nutelle i saznali vrijedi li stvarno 10 eura ili je samo dobro upakirana reklama.
Privlači li vas nešto toplo, kremasto i francusko? S okusom pariške kuhinje – bez avionske karte? Ovo je francuska juha od luka!
Recept za bolonjez umak čini se jednostavnim. Mljeveno meso lagano cvrči u tavi, umak od rajčice se polako kuha, mirisi ispunjavaju prostoriju. Ali onda… dođete do prvog zalogaja. Umjesto svilenkaste, luksuzne teksture, dočekuju vas grudice - suhe, tvrde, bez ikakve prave veze s umakom. Razočaranje.