Zaboravite gužve i predvidljive praznike. Zamislite lagani povjetarac, čašu vrhunskog Chiantija i pogled na beskrajna toskanska brda. Dobrodošli na imanje Fontanelle, gdje vrijeme stoji i gdje luksuz nije samo riječ, već način života.
Pripremite se za kulinarske ekscese i spa tretmane koji će probuditi sva vaša osjetila. Čitajte dalje, ali budite upozoreni: odmah ćete htjeti spakirati svoje dizajnerske torbe!
Vaš novi omiljeni kutak pod toskanskim suncem
Ako ste mislili da poznajete Toskanu jer ste jednom posjetili Firencu i jeli pizzu uz cestu, razmislite ponovno. U srcu regije Chianti Classico, u slikovitom Castelnuovo Berardengi, nalazi se imanje Fontanelle. To nije samo hotel, to je pravo malo toskansko carstvo kojim upravlja obitelj Bolfo i koje utjelovljuje bit talijanskog la dolce vite. Imanje ujedinjuje dva potpuno različita, ali jednako zapanjujuća hotela i vrhunski vinski podrum pod jednim elegantnim krovom brenda. VallepicciolaOvdje je stres strogo zabranjen, a jedina teška odluka koju morate donijeti je hoćete li danas piti crno ili bijelo vino.
Hotel Le Fontanelle: Bezvremenska elegancija za romantične duše
Za one s malo klasičnijim ukusom koji vole uzdahnuti pri pogledu na drevne kamene zidine, evo Hotel Le Fontanelle hotel s pet zvjezdica. Zamislite bivši seoski zaselak iz 13. stoljeća, pažljivo obnovljen i pretvoren u pravu oazu mira 2006. godine. Hotel nudi 36 soba i apartmana u pet različitih kategorija, namještenih prekrasnim detaljima od oraha, prirodnim tkaninama i bordo akcentima koji oponašaju nijanse Chiantija. Ako želite potpunu privatnost (a budimo iskreni, tko ne?), možete čak i odsjesti u Vile Il Mandorlo, prekrasan povijesni aneks, smješten samo 400 metara od glavnog hotela i skriva 11 intimnih soba.
Nakon napornog dana istraživanja okolice, jednostavno se povucite u Klub zdravlja, wellness centar površine 240 četvornih metara. Njegov unutarnji grijani bazen s panoramskim prozorima nudi pogled ravno na vinograde. A kad vas uhvati glad? Restoran La Colonna Ljeti će vas razmaziti na terasi Belvedere pod zvjezdanim nebom. Romansa kojoj bi vam pozavidio i sam Shakespeare!
Klubska kuća: Moderni raj gdje je djeci zabranjeno
Ali ako ste više raspoloženi za moderni bijeg i pomisao na bebu koja plače uz bazen diže vam kosu na glavi, eto... Klubska kuća Vaše konačno odredište. Ovaj luksuzni hotel s pet zvjezdica, otvoren u proljeće 2022. nakon dvanaest godina obnove, namijenjen je isključivo odraslima starijima od 14 godina. Aleluja! Izgrađen u bivšoj seoskoj kući iz 18. stoljeća, sa samo 15 soba, pruža onu pravu, ekskluzivnu intimnost. Među njima se ističu tri spektakularna Glavna apartmana – Lapina, Boscobruno i Migliorè.
Ovdje se minimalistički dizajn, kamen, drvo i tradicionalni toskanski materijali savršeno isprepliću. Njegov krunski dragulj je Utočište za dobrobit, impresivni holistički spa centar koji se prostire na 400 četvornih metara. Opremljen je turskom kupelji, saunom, unutarnjim bazenom, hidroterapijom, pa čak i tepidarijem sa slanom maglom. Savršeno za detoksikaciju prije nego što se ponovno prepustite večernjem opuštanju.
Kulinarski raj s Michelinovim zvjezdicama
A sada najvažniji dio: hrana. Jer iskreno, svi idemo u Italiju prvenstveno zbog kalorija, koje se tamo čudom ne računaju. Kulinarskim carstvom imanja upravlja direktor Šef kuhinje Francesco Ferrettini, vizionar sa zavidnim iskustvom koji stvara pravu magiju.
Apsolutni vrhunac hedonizma je restoran Visibilio u Club Houseu, hotelu s Michelinovom zvjezdicom koji prima točno 12 gostiju. Nude "slijepi" degustacijski meni koji se mijenja sezonski i čita se kao prava kazališna predstava okusa. Pripremite se za odvažnu kuhinju, inovativne tehnike kuhanja pod niskim tlakom i sastojke poput fermentiranih delicija i organskih jaja s lokalnih farmi. Ako tražite malo opuštenije, ali ipak dekadentno iskustvo, Osteria Il Tuscanico, koji poslužuje tradicionalna toskanska jela s modernim prizvukom, pa čak i veganske opcije.
Više od odmora, to je način života
Ali što je s tim kada niste u toplicama ili ne razmazujete svoje nepce? Imanje nudi iskustva koja će vaše pratitelje na Instagramu ostaviti bez teksta. Od lova na tartufe, jahanja u zalazak sunca, do vožnje retro Vespom ili pravim Ferrarijem i leta balonom na vrući zrak iznad brda.
I naravno, posjet ne bi bio potpun bez skoka do Vinski podrumi Vallepicciola sa 107 hektara vinograda. Njegova zapanjujuća zgrada s organskom arhitekturom, koja se proteže na tri podzemna kata, skladno se stapa s prirodom. Tamo možete beskrajno kušati plodove održive poljoprivrede u srcu Chianti Classica.
Dakle, dragi moji, ako tražite savršen spoj povijesti, vrhunskog dizajna, hedonističke kuhinje i tog neopisivog osjećaja beskrajne slobode, znate kamo putovati. Život je prekratak za loše vino i osrednje hotele!
