Porto

U sjeni je prijestolnice, ima slikovitu obalu i odlična vina, mnogo mostova... Samo rijeka teče u krivom smjeru.

Najljepši pogled na Porto otvorit će nam se sa Željezni most Luisa I. Duboko ispod nas, na suprotnoj strani rijeke, raznobojne fasade svjetlucaju na sunčevoj svjetlosti Ribeiro, "banka", pravo srce grada. Stojimo visoko iznad nešto više od sedamdeset podruma vino crno Porto, koji je najbolje klimatske uvjete za odležavanje ovog posebnog vina pronašao upravo u nekadašnjem keltskom naselju, danas južnoj četvrti Vila Nova de Gaia. Šetnja mostom otkriva prekrasan pogled prema ušću druge najduže iberijske rijeke, iznad barcos rabela, danas fotogenično usidrenih ispred podruma, pregaženih vremenom i cisternama koje prevoze vino iz gornje doline na njihovom mjestu nekoliko desetljeća u proljeće Doura u podrumu, gdje porto tijekom odležavanja dobiva posljednja svojstva ovog portugalskog ponosa. Pogled se otvara i na preostalih pet mostova koji povezuju najvažniju portugalsku luku i prvo industrijsko središte s 350 kilometara udaljenom prijestolnicom. Najstariju, preko koje je donedavno prolazio željeznički promet, izgradio je 12 godina prije svog najpoznatijeg djela. Auguste Eiffel.

„U Portu su tornjevi postavljeni vodoravno i koriste se za mostove“, rekao je engleski putnik krajem 19. stoljeća. Na drugom najstarijem, također željeznom, na zadnjem katu društvo nam pravi najmoderniji dodatak gradu - metro. Podzemna željeznica, čija je konstrukcija izgrađena kroz granitne pilote na kojima leži na strmoj padini Porto, vrlo teško i dugotrajno. Iz istog granita na vrhu brda izrasla je zanimljiva romanička katedrala koja na trenutke podsjeća na utvrdu. Zanimljiv je golemi srebrni oltar u lijevoj kapeli transepta. Ali još više oduzimaju dah pozlaćeni barokni gotički oltari crkva sv. Franje. Vjerojatno nikada nismo vidjeli tako bogato ukrašenu crkvu. Tamo ćemo kasnije, nakon obilaska burze. Zaustavite se na trenutak na vrhu brda i zaškiljite u prekrasne azulejos, keramičke pločice koje krase predvorje glavnog kolodvora São Bento, nedaleko od katedrale. Za lijep pogled na grad, pogledajmo prema zapadu i pođimo do najvišeg zvonika iznad grada. Zove se Torre dos Clérigos (recimo Torre dos Clérigos da nas razumiju). Neće nam biti žao. Burza, zapravo gradska gospodarska komora, nastala je u napuštenim prostorima nekadašnjeg franjevačkog samostana. Čovjek se iznenadi veličanstvenošću i uređenjem soba, posebno arapskih soba, koje su napravljene po uzoru na palaču Alhambra iznad Granade. Uredi Lučkog zavoda nalaze se u susjednoj zgradi. Samo uredi. Drugdje uliju kap.

Za pod zub
Stanovnici Porta u zemlji su poznati kao tripeiros, ali oni to ne vole čuti. Dapače, oni su "najvredniji" u zemlji. Nadimak se uhvatio kada je slavni princ Henrik Moreplovac, rođen upravo ovdje, 1415. poveo portugalsku mornaricu u bitku za Ceuta, glavna luka tetuanskih gusara, koji su izazivali nezadovoljstvo princa i njegova oca. Budući da su glavna brodogradilišta bila u Portu, ekspedicija je krenula odatle. Zaplijenili su svo meso, a mještanima su ostavili samo tripice. Gladni građani tada su izmislili recept koji je i danas poznat kao Tripas à moda do Porto. Francesinha à moda do Porto je sendvič za koji se prvo moramo psihički pripremiti. Što je unutra? Svinjski odrezak, sir, kobasica, šunka i ukusan umak od piva, porta, pršuta i još ponečega, da ne odamo sve tajne. Oni manje gladni vjerojatno će se zadovoljiti caldo verdeom, zelenom juhom od krumpira, luka i kupusa, a na dnu će se naći i pokoji kolut kobasice. Inače, Portugalci su oduvijek bili ribarska nacija, poznata po lovu slane ribe u sjevernim morima. Slanik barem jednom tjedno oduševljava Portugalce kod kuće na tisuću i jedan način. Odaberite barem jedan smjer tijekom posjeta Portu. Zovu ga Bacalhau. Sve se to može pronaći u jednostavnijim restoranima na Ribeiri, možda iu šik barovima u četvrti Boavista. Portugalci su nekoć bili najbolji pomorci svijeta, a slavna kolonijalna prošlost i danas se ogleda u izvrsnim japanskim, indijskim i brazilskim restoranima. Za obilaske vinskih podruma porta i naravno kušanje ovog desertnog vina, ponovno ćemo prijeći rijeku na donjem katu mosta Luisa I i posjetiti Sandeman, Ferreira, Calem, Graham's ili bilo koju od preostalih sedamdeset vinarija.

Za rasipnike
Kupci će doći na svoje u Ulici Santa Catarina i 31 de Janeira u centru grada. Osim tradicionalnih portugalskih proizvoda od pluta, keramike i stakla, moći ćemo se opskrbiti portom, provjeriti volimo li ginjinha (ginseng) liker od višnje te kupiti sve uobičajene suvenire, nakit i kozmetiku, ali i odjeća svjetski poznatih dizajnera.

Što se događa
Do 27. siječnja 2008. u paviljonu Rosa Mota bila je otvorena izložba Leonardo da Vinci - genij s osamdesetak maketa, od kojih su mnoge u prirodnoj veličini, izrađene prema da Vincijevim nacrtima, uključujući prototip podmornice, padobrana... Do 31. prosinca u Zemaljskom muzeju tiskarstva gostuje izložba Tiskarstvo - živa uspomena. Izložba s replikama starih tiskarskih strojeva, posvećena prvom portugalskom tiskaru Rodrigu Álvaresu (kraj 15. stoljeća), interaktivna je i omogućuje posjetiteljima da iz prve ruke dožive proces tiskanja. Do 17. studenog na Trgu će biti dovršena najviša božićna jelka u Europi. Bit će visok 76 metara, na njemu će biti 280 tona željeza, a svijetlit će 13.000 lampica.

Noćni život
Ako smo već u Portugalu, priuštimo si večer tužne portugalske fado šansone koja će nam pomoći da upoznamo melankoličnu portugalsku dušu i lakše razumijemo današnji Portugal. Za nastavak noćnog pješačenja, mnogi barovi na Ribeiri otvoreni su gotovo do jutarnjih sati. Bar za barom, gdje možete pronaći sve, od alternativne glazbe do latino ritmova. Za probranije ukuse (i džepove) možemo otići u rezidencijalni dio grada na ušću rijeke Foz, gdje se uz obalu Atlantika nalazi poprilično ugodnih barova i noćnih klubova. Na putu do tamo možemo stati u Chalet Suiço na čašu izvrsnog vina iz područja Dão. Putovanje prema luci možemo nastaviti u četvrti Matosinhos, gdje je industrijska zona pretvorena u najnoviji hit noćnog života grada. Za romantične poglede na osvijetljeni Ribeiro, otiđimo u Vila Novo de Gaia i uživajmo u prirodnom soku ili mirnoj večeri na jednoj od novoizgrađenih terasa ispred vinskih podruma porta, točno iznad rijeke.

Kako doći tamo
Zrakoplovi iz Italije, Njemačke i Španjolske svakodnevno lete u zračnu luku u Portu. Nema izravnih letova iz Slovenije ili zračnih luka u njezinoj blizini. Presjedanja su nužna, primjerice u Frankfurtu, Bruxellesu, Madridu... Porto je od Lisabona udaljen više od 300 kilometara, željezničke veze su česte, brze i dobre.