“Kako nas ne bi potkrali, postoji lakši način otvaranja jogurta koji je u prošlosti uzburkao duhove, a često i ljutio ljubitelje mliječnih proizvoda. Napokon nam više ne treba ni slavina ni vilica, jer ovaj put je stvarno vrlo jednostavno. Bez poderane kape ili prljave majice. Ovo je prošlost, naša sadašnjost je potpuno drugačija - prije svega, elegantna i vrlo zgodna. Otvoriš i ne potrga se, stvarno savršeno“, pozdravio je novi način otvaranja proizvoda Ljubljanskih mlekarni u duhovitom stilu TV voditelj Jože Robežnik na svom YouTube kanalu.
Mu jogurti, svježe mlijeko i slatko vrhnje te Ego jogurti od sada su dostupni u pakiranju Tetra Pak® s jednostavnim načinom otvaranja jednim okretanjem čepa. Ovo su ujedno i jedini slovenski jogurti u Tetra Pak ambalaži od koje se uglavnom sastoji obnovljivi izvori. U svrhu promjene Ljubljanske mlekarne temeljem investicije vrijedne 3 milijuna eura pokrenule su novu, modernu punionicu.
Svatko može doprinijeti čišćem okolišu
“Oko 85 posto svih količina koje proizvedemo u obliku mliječnih proizvoda pakirano je u kompozitnu kartonsku ambalažu. U Sloveniji je najbolje poznaju po imenu Tetra Pak. Koristimo oko 15 posto plastične ambalaže. Naši brendovi Alpski, Mu, Ego uglavnom su pakirani u Tetra Pak ambalažu, koja uglavnom se sastoji od obnovljivog materijala, te tako već dugi niz godina doprinosi smanjenju utjecaja tvrtke na okoliš. Kartonsku ambalažu lako je reciklirati, a oznaka FSC™ na ambalaži osigurava da je karton izrađen od drva dobivenog iz šuma kojima se odgovorno upravlja", ističe. Simona Papler, voditeljica ekologije u Ljubljanskim mlekarnama. Potonje između ostalog provode kroz društveno odgovornu aktivnost Sa sluhom za sutra koja uključuje i komunikacijsku kampanju "Podigni svoj EGO i baci svoju plastiku". Udružili su snage s Tetra Pakom, Ekologima bez granica i Ronilačkim savezom Slovenije. Uvjereni su da svatko od nas može puno doprinijeti čišćem okolišu i ponovnoj upotrebi otpadne ambalaže. Osim pažljivog odvajanja otpada kod kuće, otpad možemo pokupiti i u okolišu i odnijeti ga u najbližu kantu za smeće. Poslodavci trebaju osigurati da zaposlenici mogu i na radnom mjestu odvojenog otpada. Kako to rade u Ljubljanskim mlekarnama, gdje na svakom katu poslovne zgrade imaju minijaturne ekološke otoke, a zaposlenike također redovito educiraju o brizi za okoliš.
Orijentacija poduzeća na održivost
Stoga i poduzeća imaju sve važniju ulogu u održivoj orijentaciji društva, koja inovativnim pristupima mogu uvelike pridonijeti smanjenje ambalažnog otpada. U kružnom gospodarstvu istina je da otpad ne smije ostati otpad, već je izvor ili sirovina za nove proizvode. Z zatvorena petlja ekonomije, u kojem sudjeluju i ekološki osviješteni potrošači, produljuje se vijek trajanja proizvoda. Na taj način čuvamo prirodne resurse, manje se otpada nakuplja na odlagalištima, a različiti materijali za višekratnu upotrebu učinkovito cirkuliraju na tržištu, što samo jača ekološki način poslovanja i življenja. „Ljubljanske mljekare već dugi niz godina odlučno koračaju putem postupnog smanjenja ugljičnog otiska, jer smo svjesni da svaka tvrtka mora promišljati svoje poslovne procese i sa stajališta odgovornosti prema okolišu. U sklopu odjela kvalitete imamo i sektor ekologije.
Kvalitetno i odgovorno upravljanje okolišem idu ruku pod ruku", kaže Maja Kalan Pongrac, voditeljica korporativnih komunikacija Ljubljanskih mlekarni, dodajući: “Od lansiranja EMAS certifikat, koju smo dobili kao prva tvrtka u prehrambeno-prerađivačkoj industriji, kontinuirano smanjujemo emisije u okoliš, kontroliramo potrošnju prirodnih resursa, au proizvodnim pogonima ugradili smo vlastita postrojenja za pročišćavanje i uspostavili promišljen otpad sustav odvajanja." EMAS shema obvezuje tvrtke da stalno prate svoj utjecaj na okoliš (otpad, voda, energetska učinkovitost, materijalna učinkovitost) i prirodno ga smanjuju. Kod najvećeg slovenskog proizvođača mlijeka Ljubljanske mljekare briga za okoliš utkana je u DNK tvrtke. Tako su tijekom proteklih godina prestali koristiti i jednokratnu plastiku za razne senzorske ocjene proizvoda u tvrtki, kao i za promocije i degustacije u trgovinama.
Odnos prema okolišu i svim živim bićima
Simona Papler ističe da „prilikom proizvodnje mliječnih proizvoda u našem pogonu godišnje nastane oko 150 tona otpada – raznih komada, potrepština – sve to od kartonske ambalaže. Ta otpadna ambalaža se odvojeno skuplja, sabija, a potom skuplja tvrtka za gospodarenje otpadom i odvozi u tvornicu papira. Tamo posebnim postupkom odvajaju otpadnu ambalažu i od nje izrađuju nove proizvode – papirnate ručnike, rupčiće, salvete…” Ljubljanske Mlekarne su u 2019. napravile još jedan korak naprijed i prve u Sloveniji zatvorile unutarnja petlja materijala za pakiranje Tetra Pak, u koje pune i jogurte Ego i Mu. Time su preradu otpadnih materijala zatvorili u svoj proizvodno-poduzetnički krug.
Kako objašnjava Simona Papler: „To znači da higijenski materijal koji nam je potreban u našoj tvrtki kupujemo od tvornice papira koja od našeg otpada proizvodi ručnike i toaletni papir. Ručnici kojima briše ruke naših 600 zaposlenika izrađeni su od pakiranja alpskog mlijeka ili Mu jogurta. K takvome materijalni krug Svi ukućani mogu doprinijeti kupnjom Mu ili Ego jogurta i pravilno zbrinuti praznu ambalažu. Zato mi ekolozi volimo isticati da je svaki korak bitan." Najveći dio ambalaže se tako reciklira i dobiva se sirovina za nove proizvode. Mu i Ego jogurti su ujedno i jedini jogurti iz obnovljiva kartonska Tetra Pak ambalaža na slovenskom tržištu. Ovu ambalažu lako je reciklirati: ako je nakon upotrebe pravilno spljoštena, zauzet će malo mjesta u posudama, a lakše je i razvrstavanje i razvrstavanje. Stoga sudionici komunikacijske kampanje "Podigni svoj EGO i baci svoju plastiku" ističu kako svatko od nas pravilnim odlaganjem i odvajanjem otpada može puno doprinijeti čišćem okolišu.
Uz održive pristupe i proizvodne procese, oni postaju tvrtke predstavljaju primjer u odgovornom postupanju s ambalažom. Svojim odnosom prema okolišu značajno utječu na kvalitetu života, a time i zdravlje društva okrenutog zelenoj budućnosti. No, riječ je o budućim naraštajima, koji ih već čekaju zbog uništavanja okoliša, prekomjernog iscrpljivanja prirodnih resursa, onečišćenja vodnih resursa i zraka veliki izazovi. „Kao najveća slovenska mljekara, svjesni smo da napredak slovenske mljekarske industrije u smjeru ekološkog i održivog uvelike ovisi i o nama. Mi smo nositelji razvoja, a sa svojim količinama ključna smo kontaktna točka između slovenskih poljoprivrednika, trgovaca i kupaca. Posljednjih godina svoj tržišni i komunikacijski utjecaj koristimo za usmjeravanje održivog poslovanja, kako na razini poduzeća tako i podržavanjem važnih ekoloških projekata“, rezimirala je Maja Kalan Pongrac.
